g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En popüler ev yapımı yemek olan buharda pişirilmiş domuz eti yağlı değil! - Yemeği

Hafızamda, büyükannemin çocukken yaptığı süper lezzetli et yemeklerinden biri buharda pişirilmiş domuz etiydi.Özellikle içindeki pirinci beğendim ve her seferinde mutlu bir şekilde topladım! Bu sefer yöntemi paylaştım, yarı mamul pirinç şehriye baharatını almaya gerek yok, kızarmış pilav uygun fiyatlı, sağlıklı ve lezzetli! Domuz göbeği 1 kedi Yapışkan pirinç 50 gram Pirinç 100 gram Patates veya tatlı patates Bir Şarap pişirme 3 kaşık Çok lezzetli 3 kaşık Soya sosu 1 kepçe Tsaoko 1/3 Anason tohumu 1/2 Beyaz biber 1 kepçe Kırmızı-soya peyniri 1 parça değiştirilemez Tatlı erişte sosu 2 kaşık Zencefilli soğan Doğru miktar Kurutulmuş Acı Biber veya Pixian Su Teresi Doğru miktar, tutabilirsin

Resimde gösterildiği gibi önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Baharatlı yiyecekler yemeyenlerin fasulye ezmesi ve kuru biber hazırlamasına gerek yoktur.

Domuz göbeğinin yarısı çözülür ve daha sıkı olduğunda kesilmesi kolaydır. Pişirme şarabı, aşırı taze, koyu soya sosu, yeşil soğan, zencefil, beyaz biber, fermente soya peyniri, fermente soya peyniri suyu ekleyin ve tuzsuz iyice karıştırın. Ardından plastik sargıyla kapatın ve buzdolabında 4 saatten fazla bekletin.

Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

4 saatten fazla marine etmek tuz eklemeden çok lezzetli olacaktır.

Yapışkan pirincin pirince oranı 1: 2'dir, anason otu ve meyveyi ekleyin ve tavayı sararana kadar kızartın. Bir mutfak robotuyla kırın, çok toz halinde dövmeyin, bazı parçacıklarla daha lezzetli olur.

Patatesleri veya tatlı patatesleri kalın şeritler halinde kesin ve tabağın dibine yerleştirin.

Domuz göbeğini yapışkan pirinç unu ile eşit şekilde batırın ve patateslerin veya tatlı patateslerin üzerine yayın.

Pirinç yemeyi seviyorsanız, fazla yapışkan pirinç ununu etin üzerine sürebilirsiniz. Yapışkan pirincin daha iyi buhar ve yumuşamasını sağlamak için yapışkan pirinç üzerine küçük bir kaşıkla veya sulama kabıyla biraz su serpin.

Yüksek ısı kaynadıktan sonra tencerede 20 dakika buharda pişirin, ardından orta ateşe ve 40 dakika ile 1 saat arası buhara çevirin.Kapağını açıp ortada deneyebilirsiniz.Sıcaklığın gerçek duruma göre ne zaman kapanacağına karar verin, ancak en az 50 dakika en iyisidir. Saksıdaki su miktarının yeterli olması gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde tencere çok uzun sürerse kolayca kurur.

Tencereden çıkmadan tadına bakabilirsiniz.Pirinç yumuşar ve et mumsu hale gelir.Pirinç hala yeterince yumuşak değilse, buharda pişirmeye devam edin ve tencereyi kurutmamaya dikkat edin.