Büyükannenin sade ev yapımı ziyafet yemekleri, Pekin soslu iyileştirilmiş kıyılmış tavuk - Yemeği
Ziyafet yemeklerinin büyük balık ve et olması gerekmez. Evde Pekin soslu restoran seviyesinde kıyılmış domuz eti de yapabilirsiniz. Bu sefer kıyılmış tavuk kullanıyorum çünkü çocuklar kıyılmış tavuğu seviyor. Hadi herkes yapalım nişasta 1 kepçe Su nişastası 2 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık tuz bir miktar kristal şeker Doğru miktar Tatlı erişte sosu 3 kaşık istiridye sosu 2 kaşık Rendelenmiş tavuk 200 g salatalık 1 Soya peyniri 1 parça
Kıyılmış tavuk kesildikten sonra biraz yemeklik yağ ve iki kaşık istiridye sosu ekleyip çubuklarla çırpın.
Tatlı erişte sosunu ekleyin (kötü atış için beni affedin) dövmeye devam edin
Tuz, bir tutam nişasta, tavuk tozu (büyükanne belli bir miktar teriyaki sosu ekler veya koymaz) ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
Tofu kabuğu mikrodalgada 30 saniye dövülür ve parçalara ayrılır.
Tavaya sıvı yağı koyun, tencerede kaya şekerini kızartın, ardından rendelenmiş tavuğu hemen ekleyin, karıştırın, şarap ekleyin, kızartın
Son olarak suyu toplamak için su nişastası ekleyin
Salatalık soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş fasulye derisi ve tavuk parçaları bir tabağa yerleştirilir.
