Malzemeler
un
1200 gram
Yumurta
5
Takviyeler: uygun miktarda yağ, 50 gram şeker, 400 gram esmer şeker, 6 gram maya ve 20 gram erişte, kolza yağı
Hui milliyeti yağ ve meyve uygulaması 1 Ana malzemeler; 1200 gram un, 5 yumurta Aksesuarlar: bitkisel yağ, 50 gram beyaz şeker, 400 gram esmer şeker, 6 gram maya ve 20 gram kolza yağı
2 Hamuru hazırlayın: Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için 800 gram un ve 8 gram maya eklenir, üzerini örtün ve 2 saatten fazla bir süre uyandırın ve boyutunun iki katından fazlasına kadar mayalayın
3 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurarak havayı boşaltın, biri büyük biri küçük olmak üzere 2 hamura bölün.
4 Dolguyu yapın: Hamurun en küçük kısmına 2 yumurta ekleyin, 50 gr beyaz şeker, 500 gr esmer şeker ekleyin, 200 gr un ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur oluşturun, uyanın
5 Büyük hamuru tekrar yoğurun, 3 yumurta, 20 gram kolza tohumu yağı, 2 gram yenilebilir alkali, 400 gram un ekleyin, pürüzsüz bir hamur yapmak için su ilave edin, ardından aynı büyüklükte iki hamura bölün ve aynı büyüklükte yuvarlayın. Büyük gofret
6 Uyanık kahverengi şeker hamurunu bu iki eşit büyüklükteki hamurun içine açın
7 Esmer şeker hamurunu geniş bir çemberin üzerine koyun
8 artı başka bir büyük daire
9 Bıçakla uzun bir şerit kesin (yaklaşık 3 cm genişliğinde)
10 Yaklaşık 7 cm uzunluğunda küçük çapraz şeritler halinde kesin)
11 Elinizle çapraz bir şerit alın, her iki ucundan sıkıştırın ve boş bir şeker oluşturmak için iki kez bükün
12 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yağın% 50'sini hamurda ısıtın, ardından kısık ateşte yavaşça kızartın, ters çevirin ve kızartın ve altın kahverengiyi alın.
13 Yağı boşaltın
-
- Yanan ot
-
- Karışık balık çorbası
-
- Kızarmış barbekü pilav
-
- Tuzlu Kavrulmuş Fıstık
-
- Kaşar Peynirli Bisküvi
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Tavuk Baget Pilavı
-
- Karamelli Puding Kek
-
- Yosun Mochi Topu
-
- pisi kedi şifon kek
-
- Çorba tipi çıtır kuru üzüm küspesi
-
- Light krem versiyonu çıtır kurabiyeler
