Kanton tarzı Lame Claypot Pirinç - Yemeği
Her şeyden önce bir güveç almanız gerekiyor. Corningin cam kabını denedim. Yöntem yanlış olabilir ama başarılı olamadım. İçinde pürüzlü bir yüzey olan Japon toprak kap kullandım, bu yüzden onu bir termal tahta ile eşleştirdim. Termal tahta yoksa Çocuklar, pişirme süresi kısaltılabilir
İlk adım tencerenin dibine ince yağı fırçalamaktır.Tencereye yapışmasını önlemek için tencerenin dibini kuru tuttuğunuzdan emin olun.Daha sonra yarım saat ıslatılmış pirinci dökün ve on dakika yüksek ateşte kaynatın (bu Dakikalar, termal iletken bir plaka kullandığım zamandır. Isıl iletken plaka yoksa, zaman kısalır. Tencereye bakın.) Su biraz kuruduğunda, dilimlenmiş sosis ve pastırmayı pirince eşit olarak yayın.
Tencereyi örtün ve 8 dakika kısık ateşte çevirin, ardından yanmış pirincin oluşmasına yardımcı olmak için kızartma yağını kapak boyunca damlatın. Çıtır çıtır yanmış pirinç, killi pirincin ruhudur, favorim
8 dakika kısık ateşten sonra ocağı kapatın ve kalan güveç ısısıyla 15-20 dakika pişirin
Son olarak, kopyalanmış küçük yeşil sebzeleri suya koyun, killi pilav için özel soya sosunu dökün, tencerenin yan tarafındaki kolayı kazın ve iyice karıştırın, yemeye başlayabilirsiniz, hahahaha, bir kuzeyli tarafından yapılan profesyonel olmayan bir kurutulmuş et çömlek Yemek hazır!
