Limonlu süper detaylı baharatlı ve ekşi tavuk ayağı - Yemeği
Yukarıdaki resim, arkasına iki diş sarımsak eklenmiş tüm malzemeleri göstermektedir! Soğanlar limon büyüklüğündedir.
Tüm malzemeleri yıkadıktan sonra soğanın sadece yarısı kullanıldı aslında soğan yemiyorum ama soğanın tadı o kadar güçlü değil ve soğan tadı zengin ve tatlı. Soğan sevmiyorsanız yarım kaşık kaya şekeri ekleyebilirsiniz.
Soğuk tavuk ayağı sosu yapmaya başlayın: Nispeten ağır olan büyük bir çarkıfelek meyvesi kasesi hazırlayın Daha ağır çarkıfelek meyvesi yüksek su içeriğine sahiptir, bu nedenle kapağı açarken suyu dökmek kolay olmaz. Hamuru kazın ve bir kaseye koyun!
Yarım limon , dört dilimi ikiye bölün ve uçtaki limon suyunu doğrudan kasenin içine sıkın!
Limon suyunu sıkıştırın ve sıkın! ! !
Sarımsakları doğrayın, soğanı ufalayın, darı biberini halkalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Kişnişi parçalara ayırın ve bir kenara koyun (tavuk ayaklarını yerleştirdikten sonra)
Kaseye 2 kaşık sirke ve 3 kaşık hafif soya sosu ekleyin. Not: Soya sosu Weishida'nın şişelenmiş soya sosunu kullanıyor, tadı o kadar güçlü değil ve o kadar da tuzlu değil. önermek! Bu soya sosunu soğuk yemeklerde kullanmayı seviyorum. Eşit olarak karıştırın, kasede malzemeleri ve baharatları karıştırmak için bir kaşık kullanın, biraz tuzlu, ekşi ve baharatlı tadı güzel, normal ama tavuk ayağı yok! Sadece karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Birkaç damla koyu soya sosu ekleyin Rengin güzel görünmesi için renk eklendiğinde renk daha koyu olacaktır.Uygun miktarı kontrol edin! Kontrol ilk kez iyi değilse, tavuk ayağını karıştırırken ekleyebilirsiniz
Kalan yarım limon ve yarım soğan, saklayın, ne zaman kullanacağınızı bilmiyorum
Tavuk ayaklarını yıkayın, ikiye bölün ve ayak parmaklarını çıkarın! Yıkanmış ve kaynamaya hazır.
İki parça eski zencefili yıkayın ve gevşetin, ardından eski zencefili bir tencereye ekleyin ve suyu kaynatın.
Temiz ve soğuk beyaz bir kase hazırlayın. Şimdi sıcaklık pek yüksek değil. Açmak için soğuk beyaz kullanacağım. Mümkünse buzlu su da kullanabilirim. Buzlu su anında soğur ve bu da tavuk ayaklarını daha elastik hale getirir
Suyu tavuk ayağına dökün, 8 iki tavuk ayağı, miktarı çok fazla değil, 10 dakika yüksek ateşte kaynatın ve iki kez beyaz şarap ekleyin, her seferinde bir kaşık, etkisi çok iyidir. Not: Miktar büyükse, zamanı 2-5 dakika artırın.
Pişen tavuk ayakları hemen drenaj sepetinden çıkarılır, suyla durulanır ve hazırlanan soğuk suya boşaltılır. 1-2 dakika bekletin, suyu bir kez değiştirdim.
Tavuk ayağı tamamen soğuduktan sonra süzgeç sepetini çıkarınız ve suyu boşaltınız.Soğuk sosa dökmeden önce birkaç dakika bekleyebilirsiniz.Suyun kuru olarak kontrol edilmesi gerekir. Şu anda sos, ilk ayarlandığından daha sulu ve soğanın su yapması kolay!
Tavuk ayaklarını iyice karıştırın, pirinç kaşığı kullanmayı severim çünkü geniş ve düz olduğunda eşit şekilde karıştırmak kolaydır.
Tavuk ayağını karıştırdıktan sonra eşit şekilde renklendirdikten sonra tavuk ayağına kişniş ekleyin, karıştırdıktan sonra daha küçük bir tencereye değiştirin, streç filmle sarın, ters çevirin ve yukarı aşağı sallayın. Yemek için yaklaşık 2-3 saat buzdolabına koyun, çıkardım ve 1-2 kez yukarı aşağı salladım. Çıkarın ve tabağa servis edin, gerçekten çok lezzetli olmayın!
İki saatlik buzdan sonra ona yardım edemem, çıkar ve servis yap! Küçük kız kardeşim yakında evimize akşam yemeği için geliyor.
Her zamanki gibi sana ilk lokmayı vereceğim, çorbaya dalacağım, bir lokma al, ağzını aç ... çok lezzetli!
