Önce kullanacağınız malzemeleri hazırlayın Mümkün olduğunca çok akide şekeri hazırlayın Avustralya'dan ithal edilen sığır tendonunu seçtim!
Satın aldığım Hongxingyuan malzeme çantasında bir kese kağıdı var ve kırılan malzemeleri bir iğne ve iplikle içine koyabilirsiniz!
Önce halojen malzemeleri kaynatın, malzemelerdeki tüm taze soğanları, biraz kaya şekerini atın! Ateşte pişirin
Sığır eti tendonunu yıkayın, zencefil dilimleri ekleyin ve tencerede güveç yapın.Su, sığır eti tendonundan daha iyidir!
İki tencere birlikte ilerliyor ...
Sığır eti tendonu yaklaşık 15 dakika içinde hazırdır
Al ve soğuk suya koy
Tencereye kaya şekeri ve yağı dökün ve karıştırın
Kaya şekerini renk değiştirene kadar karıştırın ve sığır eti tendonu ekleyin! (Önünüzde yüksek enerji var, dana eti tendonlarında patlayacak suya dikkat edin, bloke etmek için bir örtü kullanın !!!) Gözlerinize sıçratmayın!
Sığır eti tendonunu kaya şekerinin tüm rengine getirin ve beyaz şarabı ekleyin
Hafif soya sosunu tatmak için dökün (eski soya sosu tavsiye edilmez)
Renklendirmeden sonra sığır tendonunu çıkarın ve haşlanmış tencereye atın! 30 dakika pişirin
Çubuklarla dürtün ! Eğer dürtebilirsen sorun değil! Sıcağı kapattıktan sonra bütün gece ıslattım! Genellikle yaklaşık 3 saat gibi görünüyor! Ben lezzetli bir şey severim!
Çıkarın ve yaklaşık 3 saat kurutun!
Turşuyu buraya dökmeyin! Turşuyu tortudan süzün ve saklayın!
Saklamak için daha önce bıraktığım süt saklama çantasını kullandım, haha Eski kavrulmuş etin eti gittikçe daha lezzetli olacak!
Kurutulmuş sığır tendonu, dilimlenmiş ve kaplanmış
Çizgilere bakın! İç kısımdaki nervürler açıkça görülebilir! Baharatsız çok lezzetli! CD! Atıştırmalık olarak çocuklar için de uygundur!
Biraz kişniş, acı biber, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, susam yağı, biraz sirke yapın ve karıştırın, tadı gerçekten çok güzel