Sichuan ve Chongqing'deki Chaoshou mantısı ve erişte restoranlarının varsayılan uygulaması acı biber yağı ve biber eklemektir. Berrak bir çorba ise, berrak çorba ve kurutulmuş deniz ürünleri gibi özellikle not edilmelidir. Sadece Chongqing'deki "Lao Ma Chaoshou" mağazası ülke çapında iyi biliniyor. Bu nedenle, başka yerlerden bir arkadaşım kendi kopyaladığımı görünce "Lao Ma kopyası" dediler. Evimin yaptığı şey kendi damak zevkime göre hazırlanmış bir baharat.Bence daha çok ülke insanının damak zevkine uygun. Çok baharatlı değil ama baharatlı bir tadı var.Ayrıca fıstık ezmesi ve susam sosu seviyorum. Biraz daha ekleyip karıştırdıktan sonra Tadı fıstık susam sosuyla gerçekten baharatlı. Dachao 10-12 adet (saf et dolgulu cilt daha büyüktür) doğranmış yeşil soğan 2 kepçe (çay kepçesinin altındaki tüm kepçe) Kıyılmış pişmiş fıstık 1-2 kaşık Sarımsak 1 kepçe soya sosu 1-1.5 kaşık Soya sosu 1/2 kaşık Balzamik sirke 1 kepçe Tavuk Özü bir miktar Şeker 1/2 kaşık Biber yağı 1-2 kaşık Biber yağı 1 kepçe Beyaz biber bir miktar Fıstık Ezmesi / Tahin, birini seçin 1 kaşık (sıcak suyu kaynatmak için)
Evim, kendi yaptığımız büyük wontonlar yapıyor. Bu tür kuru karıştırılmış wontonlar, Jiangsu, Zhejiang ve Fujian'daki küçük wontonlardan farklı olarak daha kalın bir kabuğa sahiptir. Bu tür büyük wontonlar saf et dolgusu içerir ve pişirildikten sonra tadı biraz kurur. Sağlam, çok yumuşak pişirmeyin.
Bir kaseye sarımsak, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, tavuk özü, balzamik sirke, beyaz biber, acı biber yağı, biber yağı, fıstık ezmesi, özellikle fıstık ezmesi koyun.Erişmesi ve yukarıdaki baharatlarla karıştırılması için biraz sıcak suya ihtiyacı vardır; Pişmiş iri wontonları bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğanı ve pişmiş fıstığı serpin ve iyice karıştırın, bir ısırıktan sonra wontonlar doğranmış yeşil soğan, sarımsak, fıstık ve çeşitli baharatlara sarılır. Evde bir kase haşlanmış wonton erişte çorbası veya deniz yosunu çorbası ile servis edilir, harika.
İki günlük kahvaltımda sebze ekliyormuş gibi yapmak için biraz mısır ve bezelye pişirdim ve kahve çok önemli. Aslında, Siçuan halkı erişte çorbası veya kuru karışımlı deniz yosunu çorbasını sever.
Kuru karışımı sevmiyorsanız, biraz yeşil sebze ve haşlanmış erişte çorbası da ekleyebilirsiniz. Çok da lezzetli!
-
- Esmer şeker yapışkan pirinç keki-yumuşak ve tatlı yapışkan pirinç unu versiyonu
-
- Özel incelik-Yibin yanan erişte
-
- Ji Pa Sıcak ve ekşi erişte kızartmalar için lezzetlidir
-
- Kahverengi şeker yapışkan pirinç kekini elde etmek için 3 adım (yapışkan pirinç unu versiyonu)
-
- Süper lezzetli kızarmış dana tendonu, kızarmış dana eti, marine edilmiş dana eti Sığır eti dilimleri, haşlanmış dana tendonu, haşlanmış dana eti, sığır eti tendonu ile karıştırılmış kişniş
-
- Limonlu süper detaylı baharatlı ve ekşi tavuk ayağı
-
- Sichuan tadı tüylü kan
-
- Sıcak ve ekşi erişte (ilk seferde başarı, tercihinize göre malzemeler de ekleyebilirsiniz)
-
- Mutfak Perisi Çayı Festivali Palamut Çayı Çorbası
-
- Gerçekten karanlık bir yemek değil, Japon süt aromalı elmalı dana köri (emaye kap versiyonu)
-
- Yassı malzemeler suşi rulo ve rulo yapmak için de kullanılabilir
-
- Tofu Nao (soya peyniri tarifi ile)
