Bira Üzümlü Ekmek - Yemeği
"Bir gecede bira içiyordu ve yapılan ekmeğin malt şarap aroması vardı ve temelde şarap tadı yoktu, bu oldukça lezzetliydi." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 350 gram
- bira 180 ml
- Süt tozu 20 gram
- Yumurta 1 parça
- Tereyağı 20 gram
- Pudra şekeri 25 gram
- tuz 3 gram
- Maya 5 gram
- Kuru üzüm 50 gram
- yumurta sarısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ekmek makinesi yumurta ve bira duraklıyor
-
2 Ekmek makinesinin bir köşesine şeker ve tuzu yerleştirin
-
3 Yüzeye un ve maya koyun
-
4 "Yoğurma" fonksiyonunu tıklayın, tabanın yumuşaklığını gözlemleyin, uygun şekilde biraz un ekleyebilirsiniz
-
Tereyağını koy ve tekrar "erişteleri karıştır"
-
6 Mayalamak için plastik bir torba koyun, ısıtıcının yanına koyup yaklaşık bir buçuk saat mayalayın
-
71.5 saat sonra
-
8 Yüzeyi bal peteği şekline çevirin
-
9 Kuru üzümleri hamurun içine koyun, hamuru yoğurun, havayı boşaltın, kuru üzümleri eşit şekilde yoğurun, her biri yaklaşık 60 gramlık küçük hamurlara bölün ve ayrı ayrı yoğurun
-
İkinci fermantasyon için yaklaşık 0,5 ila 1 saat 10 torba koyun
-
11 Gözleyin ve boyutu ikiye katlayın
-
12 Yüzeyi yumurta sarısı ile pişirin, yolda çıkarıp yumurta sarısını tekrar fırçalayın
-
13 bitmiş ürün, lezzetli Yo
Haşlanmış balık
önceki
Küçük kemikli çubuk ekmek
Sonraki
