[Jiangxi] Kırmızı yağla karıştırılmış bambu filizi kabuğu - Yemeği
"Bambu filizleri ülkemizde eski çağlardan beri" sebzelerde hazine "olarak kabul edilmektedir.Multivitamin ve karoten içeriği Çin lahanasının iki katından fazladır ve bambu filizlerinin proteini üstündür ve lizin insan vücudu için gereklidir. Asit, triptofan vb. Belirli bir içeriğe sahiptir ve mükemmel sağlık bakım sebzeleridir.Güney özel bambu filizleri, özellikle Jiangsu, Zhejiang, Sichuan, Hubei, Hunan ve Jiangxi'de bol ve yumuşaktır.Farklı yerlerde büyük ve küçük sürgünleri yemenin farklı yolları vardır, ancak hepsi birbirinden ayrıdır. Taze ve gevrek olanı açmayın. Pekin'de bu, bambu filizleriyle, yani küçük bambu direklerle ilgilidir. Bu yenilebilir değildir ve yalnızca görüntüleme için kullanılabilir. Ancak, lojistiğin büyük rahatlığıyla, bu uzak güneydedir. Taze ve kurutulmuş bambu filizleri internetten veya Pekin'den yerel olarak satın alınabilir. Kocam bambu filizleri açısından zengin olan Jiangxi eyaletindendir, bu nedenle yılın dört mevsiminde ailemin bambu filizi yemekleri de görülebilir. Bugünün Soğuk bambu filizi, kurutulmuş bambu filizleriyle suya batırılır.Bambu filizlerinin kabuğu ince ve neredeyse şeffaftır.Yeni Yıl yemeklerinde et dilimleri veya shabu-shabu kızartmak için kullanılabilir.Ama bence büyük balık ve et festivalinde soğuk salata daha çok görünüyor Herkes tarafından beğenilir ve bu bambu filizinin kendisi az yağlı, az şekerli, yüksek lifli, ısıyı temizleyen ve balgamı azaltıcı özelliklere ve işlevlere sahiptir ve Çin Yeni Yılı'nda da tüketime uygundur. Malzemeler
- Kurutulmuş bambu filizleri 50 gram
- havuç Bir paragraf
- Frenk soğanı Sangen
- Kereviz sapı İki
- tuz bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Şeker Bir çay kaşığı
- elma sirkesi Doğru miktar
- Baharatlı yağ bir miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Tencereye 150 gram kurutulmuş bambu filizi koyun, ıslattıktan sonra iki öğün yiyebilirsiniz, bu da dozajı azaltabilir
-
Önce soğuk suyla iki kez yıka, ardından yaklaşık 30 dakika yeterince suda beklet
-
3 Havuç, pırasa ve kereviz çubuklarını yıkayın
-
4 Filamentlere ayrı ayrı kesin
-
5 Havuç ve kereviz parçaları bir tencerede kaynar suda haşlanır.Hava sıcak olduğunda daha gevrek olan suyla üstünden geçirilebilir.Şimdi soğuk, doğal olarak kurumasını sağlayabilirsiniz.
-
Tencereye dilimlenmiş 6 bambu filizi iki dakika kaynatın, çıkarın
-
7. Uygun miktarda bambu filizi ve sebze parçalarını bir leğene koyun, tuz, şeker, hafif soya sosu ve elma sirkesi ekleyin
-
8 Eşit olarak karıştırın ve sonra yiyin Baharatlı yiyecekleri sevenler ayrıca birkaç damla baharatlı yağ damlatabilirler.
-
9 Taze ve hassas görünüyor
-
10 sıcak ekşi ve biraz tatlı, bir kase yılbaşı pirinci, çok iştah açıcı
İpuçları
Kurutulmuş bambu filizlerinin kurutma işlemi sırasında bir miktar beyaz toz çökelecektir. Merak etmeyin, bu bambu filizinin amino asididir; ıslatılmış bambu filizleri soğuk olarak yenebilir, etle kızartılabilir veya doldurulabilir. Baharat tadı göre ayarlanabilir. Sarımsak mantarı
önceki
Muhallebi Burrito
Sonraki
