Balkabağı iki renkli çörekler - Yemeği
"Kabak, insan vücudunda anti-kanser ve detoksifikasyon etkisine sahiptir. Düzenli tüketimi çok faydalıdır. Genellikle besleyici, lezzetli, göz alıcı ve sağlıklı çeşitli hamur işlerinin, özellikle eski balkabağının yapımında kullanılır. Yumuşak, tatlı ve güzel renkli. " Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- Pişmiş kabak püresi 200 gram (balkabağının su içeriğine ve unun su emilimine göre ayarlanır)
- Ilık su 120 g
- Şeker 60 gram
- Maya 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1250 gram un, 10 gram şeker ve 2.5 gram mayayı karıştırın, kabak püresini ekleyin ve pürüzsüz bir balkabağı hamuru yapmak için ekleyerek yoğurun; 250 gram un, 50 gram şeker ve 2.5 gram mayayı karıştırın, ılık su ekleyin ve pürüzsüz beyaz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
2 Bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve boyutunu ikiye katlamak için fermente etmek için sıcak bir yerde bırakın. İşaret parmağınızı una batırın, ortasına bir delik açın, delik çökmez veya küçülmez, hamurun ortasında bal peteği şeklini aldığını görebilirsiniz.
-
3 Mayalanmış hamuru boşaltın ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
4 Hamurun iki rengini dört eşit parçaya bölün.
-
5 ovmak uzunluğunda.
-
6 Üstte ve altta iki şeridi sıralı renklerle katlayın.Katladıktan sonra, hafifçe yapıştırmak için tamamını hafifçe döndürün.
-
7 Buharda pişirilmiş çörek embriyolarına kesin.
-
8 Kesikler yukarı bakacak şekilde biraz yukarı kaldırın ve ıslak bezle kaplı bir buharlayıcıya, arada bir boşluk bırakarak yerleştirin, çünkü buharda pişirirken daha büyük olacaktır.
-
9 Boyutu iki katına çıkarmak için iki kez prova.
-
Suyu 10 yüksek ateşte kaynatın, yaklaşık 15 dakika orta ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin, ardından kapağı çıkarın.
-
11 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi.
-
12 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
İpuçları
1. Buharlamadan sonra, kapağı çıkarmadan önce 5 dakika kaynatın ve kapağı açarken suyu erişte üzerine damlatmamaya dikkat edin. 2. Şeker miktarı tercihlerine göre artırılır veya azaltılır. Üç renkli çiçekli manto
önceki
Çorbalı Pirinç Eriştesi
Sonraki
