g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Geçici çırpılmış kremadan yapılmış kek, krema torbası ortada kırıldı ve görünümün iyileştirilmesi gerekiyor " Malzemeler

Aksesuarlar

1 Yumurta akını ve sarısını ayırın, yumurta sarısına 40 gr mısır yağı ve 40 gr süt ekleyin, iyice karıştırın, 80 gr düşük unu eleyin ve gruplar halinde yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın (düşük un 1: 1 yüksek glutenli un ve mısır nişastası ile değiştirilebilir)
2 Yumurta akını çırpın: Yumurta akı yağsız ve susuz bir kapta ayrılmalıdır; balığı çıkarmak ve yumurta akını hızlandırmak için yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke eklenebilir; yumurta akına üç kez 60 gr beyaz şeker eklenir, yani büyük baloncuklar, beyaz baloncuklar, Doku bittiğinde ayrı olarak eklenir. Yumurta beyazlarını üçgen bir uca sahip olana ve ters çevrilebilene kadar çırpın.
3 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez eşit olarak yumurta sarısı sıvısına dökün ve karıştırın, aşağı yukarı hızlıca karıştırın ve iyice karıştırın
4 Karışık yumurta sıvısını 8 inçlik kalıba dökün, kabarcıkları kuvvetlice sallayın. Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve 45 dakika boyunca 150 derecede yukarı ve aşağı pişirin
5 fırından çıkar, tabağa ters çevirin, soğuduktan sonra bırakın
6 Hafif kremi düşük hızda sürün ve eşit şekilde yayın
7 Meyveyi açın, meyveler küçük parçalara bölünebilir ve serbestçe bir tabağa konabilir
8 Kremayı sıkma torbasına koyun ve son dekorasyon için favori deseni sıkın.