Erişte yapmak için şef makinesi - Yemeği
500g un, sebze suyu, doğru miktarda
1. Taze sıkılmış sebze suyu (havuç suyu ve mor lahana suyu, filtre kalıntısı)
2. Un (iki renk ayrı ayrı karıştırılmalı ve ayrı yapılmalı)
3. Sebze suyunu ellerinizle sürekli karıştırarak yavaşça unun içine dökün.
4. Unu çok ıslak olmayan bir topak haline getirin
5. Gerisini erişte yapımcısına bırakın
6. Tam bir parçaya bastırın, ardından üst üste koyun ve makinenin içinden geçin (bu şekilde birkaç kez tekrarlayın, çıkan erişte çok güçlüdür), hamurun yüzeyi pürüzsüz ve hassas olana kadar bastırın, hamurun kalınlığını ayarlayın ve ardından bir tarafa bastırın
7. Geniş ve dar beğendiğiniz erişte kesme bıçağını takıp makineden dışarı çıkın
8. Sebze soslu erişte
9. Bir tane daha
Köfte haşlanmış erişte
önceki
