Lahana Turşusu Balığı - Yemeği
1. Baş, kuyruk ve kemikler dışında bütün balığı parçalara ayırın
2. Tuz, pirinç şarabı, mısır nişastası ve yumurta akı ile turşu
3. Mısır nişastasını karıştırın ve balıkları çıkarmak için biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin
4. Yağı önce sarımsağın içine koyun
5. Lahana turşusunu içine koyun ve kızartın
6. Lahana turşusuna yarım tencere su ekleyin ve balık filetolarını kaynatın
7. Balık filetoları pişmek üzereyken yarım torba lahana turşusu balık baharatını biraz tuz ekleyin ve bir süre daha pişirmeye devam edin
8. Lahana turşusu balığını geniş bir çorba kasesine koyun, üzerine frenk soğanı koyun, kaynayan yağa birkaç sarımsak koyun ve kızgın yağı lahana turşusu balığının üzerine dökün.
9. Son olarak aromayı artırmak için üzerine garnitür olarak kişniş koyun.
