Gizli Füme Balık-Mutlu Çin Yeni Yılı - Yemeği
Çin Yeni Yılı tatili Şangay'da her ailenin Yılbaşı Gecesi sofrasında bir sürü füme balık var. Bu yemeğin dışı kavrulmuş, içi yumuşaktır Tadı tuzlu ve lezzetlidir Tütsülenmiş balığın duman anlamına gelmesine rağmen aslında içilmez. Katıl: # Haziran Taze Tarif Toplama Etkinliği # ringa 1000 g Yeşil soğanlar 50 gram Dilimlenmiş zencefil 6 parça Biber 10 g Yıldız anason 3-4 Tarçın 2 parça Defne yaprağı 5-6 adet Kurutulmuş biber 4-5 Kimyon tohumları 5 g kristal şeker 30 g Soya sosu 50 gram soya sosu 30 g Pirinç şarabı 10 g Sirke 10 g Beş baharat tozu 3g Tarçın Tozu 1-2 g Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 15 g maden suyu 300 gram
Aşama 1
Ringanın başını ve kuyruğunu çıkarın ve büyük dilimler halinde kesin. (Çok ince olmayın, aksi takdirde kızartıldığında kolayca kırılır)
Adım 2
Ringa filetosu kurutulmalıdır, aksi takdirde kızartılır.
Aşama 3
Marine için ilgili malzemeleri hazırlayın.
4. adım
İlgili baharatları hazırlayın, "Gıdada sabit bir tat yoktur, ancak tadı değerlidir." Böylece herkes çeşniyi kendi zevkinize göre özgürce eşleştirebilir.
Adım 5
Sıcak yağ karteri
6. Adım
Yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kısık ateşte endişelenmeyin
7. Adım
Yeşil soğan ve zencefil kahverengi, yağlı ve tatlı olana kadar kaynatın
8. Adım
Diğer malzemeleri ekleyin ve bir koku için yavaş yavaş kaynamaya devam edin
9. Adım
Çeşitli baharatlar, kaya şekeri ve su ekleyin Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere tütsülenmiş balık turşunun soğumasını bekleyin.
10. adım
Soğutulmuş sos, kendi demlediğiniz tatlı pirinç şarabı suyuna eklenir ve lezzet daha eşsizdir.
11. adım
Yağ sıcaklığı% 6-7 sıcakken yağ tavasını açın, balık filetolarını ekleyin, endişelenmeyin, endişelenmeyin, kısık ateşte yavaşça kızartın, balıklar kızarana, gevrek ve susuz kalana kadar kızartın. Ters çevirmek için acele etmeyin, balığı kırmak kolaydır. 10 dakika sonra WeChat izleyebilir, TV izleyebilir ve ardından çeyrek saat içinde bunlarla ilgilenebilirsiniz.
Adım 1/2
Balık filetosu çıtır çıtır olduktan sonra ters çevirip kızartmak kolaydır
13. adım
Kızarmış balıkları sıcakken soğuk turşunun içine koyun babila babila balığının su dolu sesini duyabilirsiniz, çıkarmadan önce bir süre ıslatın, yaklaşık bir hafta buzdolabında bekletin. Turşusu en sevdiğiniz yemekleri yapmak için kullanılabilir. Sarımsak sosisi
önceki
Kızarmış Kuzu Bacağı
Sonraki
