Buharda Pişirilmiş Limonlu Istakoz - Yemeği
3 ıstakoz Yarım limon 10 defne yaprağı
Dondurulmuş ıstakozu buzunu çözmeden önce buzdolabına koyun.Kuzu çözdükten sonra ıstakozu musluğun altına koyun ve tatlılık kaybını önlemek için çabucak durulayın ve temizleyin.
Dilimlenmiş limonları demir tabağın dibine sürün, ardından ıstakozu ekleyin, ardından defne yapraklarını, taze çekilmiş karabiber ve kuru fesleğen yapraklarını serpin, son ikisi kişisel tercihinize göre eklenebilir.
Tencereyi demir rafa ve suya koyun, kaynattıktan sonra demir tavayı içine koyun.Orta-yüksek ateşte 8 dakika pişirin ve ocağı kapatın.
Buharda pişirilmiş limon ıstakozunu tamamlamak için sosisleri ıstakozdan çıkarın ve üzerine limon suyu ekleyin.
