Kore usulü kalamar ve çan çiçeği ile karıştırılmış - Yemeği
Önce kalamar yıkayın, Sichuan'da haşlayın ve küçük parçalara ayırın.Platikodonu birkaç kez yıkadıktan sonra şeker, sirke ve yapışkan pirinç ekleyin, sonra tutun ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Daha sonra salatalığı dilimleyin ve salatalığın içindeki suyun bir kısmını dışarı atmak için kalın bir sap kullanın.Beklerken soğanı, havucu ve kerevizi daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın ve sonra yeni aldığınız küçük salatalığı çıkarmak için geri dönün. Temizledikten sonra sarı kullanın.
Bu sırada baharatın bir kısmı ayarlanır ve yapılır (kırmızı biber tozu, kırmızı biber sosu, sirke, sarımsak, şeker, zencefil)
Bu sırada tüm malzemeleri platikodon, kalamar, salatalık, soğan, havuç ve kerevizi tencereye koyun ve baharatları bir araya getirip eşit şekilde karıştırın.
Önce akşam yemeğinde yenecek miktarı sunun, kalanını taze saklama kutusuna koyun ve buzdolabına koyun.
