Domuz pastırması
300 gram
yeşil fasulye
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, sarımsak, sarımsak Pastırmalı yeşil fasulye uygulaması 1 Yeşil fasulyeyi soyun ve yıkayın. (Ailemiz soyulmak için aldı) 2 Pastırmayı dilimleyin. 3 Çok az miktarda yağ koyun ve yağı karıştırıp kızartması için pastırmayı yönlendirin. (Çok fazla yağ varsa küçük bir kaseye dökün ve bir sonraki yemeği yapın) 4 Sarımsakları ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın Pişirme şarabını dökün ve hemen kapağını kapatın, pastırmanın aromasının çıkması için 1 dakikadan az bekletin. 5 Yeşil fasulyeleri ekleyin ve kavurun. 6 Daha sonra kurutulmuş kırmızı biber ve tuzu ekleyin, yaklaşık 5 dakika karıştırarak kızartın. (Kurutulmuş biberler daha sonra kızartıldıklarında çok baharatlı olmazlar)