Malzemeler
Kuzu ayağı
350 g
Aksesuarlar 250 gr yam, lotus kökü, 250 gr yeşil sarımsak, 1 kök zencefil, uygun miktarda arpacık, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktar
Çift vejetaryen ile kuzu ayağı nasıl pişirilir 1 Daha sonra kullanmak için zencefili yıkayıp dilimleyin
2 Arpacık soğanı durulayın ve bir kenara koyun
3 Yeşil sarımsağı yıkayın
4 Parçalara ayırın ve bir kenara koyun
5 Kuzu ayağını yıkayın
6 ikiye bölün
7 Tencereye koyun ve su ekleyin
8 Tencereyi örtün ve kaynatın
9 Bir sebze kasesine dökün ve soğuk suyla durulayın
10 Yıkanan kuzu parmaklarını düdüklü tencereye koyun, sırasıyla uygun miktarda pişirme şarabı, zencefil dilimleri, arpacık soğanı, tuz ve su koyun, tencereyi kapatın, kaynatmak için ocağı açın ve kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
11 Lotus kökünü yıkayın
12 Böl ve soy
13 Yıkama yam
14 Böl ve soy
15 Lotus kökünü kesin ve parçalara ayırın
16 Kesilmiş nilüfer kökünü tencereye dökün, ardından pişmiş kuzu ayağı ve kuzu çorbasını ekleyin
17 Tencereyi örtün ve pişirmeye başlayın
18 Kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz, tavuk özü ve beyaz biber ekleyin
19 Bir kaseye koyun, üzerine doğranmış yeşil sarımsak serpin, yemeye hazır
-
- ıspanak
-
- Kaburga ile kızarmış yeşil fasulye
-
- Karidesli Kızarmış Pilav
-
- Şeftali sakızı, mor pirinç ve beyaz mantar lapası
-
- Pastırma Yeşil Fasulye
-
- Kore Kızarmış Pirinç Eriştesi
-
- Kayısı reçeli
-
- Kızarmış salyangoz
-
- Tavada çürük etli yeşil fasulye
-
- Baharatlı lahana ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Yeşil Fasulye ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Ispanaklı Köfte Çorbası
