Kızılcık Tost - Yemeği
Bu tost, orta yöntemde olmasa bile daha yumuşak ve narin olması için krem şantiyle yapılır, çok yumuşaktır.Bir gece önceden yapılır ve ertesi gün yine lezzetlidir.Uyumayı sevenler için uygundur Yukarı! Yüksek glütenli un 300 gram Süt 90 g Hafif krema 80 g Toprak yumurtaları 1 (daha küçük) tuz 3 gram şeker 50 gram Tereyağı 15G Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar süt tozu 25 g Maya 5 g
Aşama 1
Tereyağı ve kızılcıkları ekmek kovasına ekleyin, sıvıyı aşağıya ve ardından unu koyun ve son olarak mayayı eklemek için unun ortasına küçük bir delik açın! 20 dakika yoğurma moduna basın
Adım 2
20 dakika sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yoğurma moduna 30 dakika basın!
Aşama 3
Hamuru yoğurduktan sonra avucunuzun içiyle filmi açmaya çalışın, yoksa birkaç kez çırpın! Tostun, film için daha yüksek gereksinimleri olduğundan, bu doğrudan tadı etkileyecektir!
4. adım
Bir eliyle el maskesini, diğer eliyle fotoğraf çekmek çirkin! Karıştırma çubuğunu ekmek kovasından çıkarın, içine hamur koyun ve 40 ila 50 dakika bekletin! Her neyse, iki kat büyük gönderilebilir
Adım 5
Bu fermente edilmiştir. Parmağınızı toza batırın ve hafifçe bir delik açın. Geri çekilmeden sorun yok
6. Adım
Hamuru çıkarın ve birkaç dakika yoğurun, ardından üç eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
7. Adım
Gevşek hamuru alın ve bir dil haline getirin
8. Adım
Sonra sarın, streç filmle örtün ve 5 dakika dinlenin
9. Adım
Tekrar gevşedikten sonra, ucu daha ince olan uzun bir dil şeklini açın, ardından üzerine kızılcık koyun, sarın ve kalıba koyun.
10. adım
Her üç hamur parçası da düzgünce yerleştirildi! Bir kapak veya streç film ile örtün ve yaklaşık 40 dakika fırına koyun.Fırın altına bir kase sıcak su koymayı unutmayın.
11. adım
Seksen dokuz dakikaya fermente edilmiş, çıkar şunu! Fırını 180 derece önceden ısıtın! Ön ısıtmadan sonra yerine koyun ve 40 dakika pişirin
Adım 1/2
Fırından çıktıktan sonra ters çevirip ızgaranın üzerine koyun ve soğumaya bırakın! Dilimlemeden önce soğumasını bekleyin, aksi takdirde çirkin olur
13. adım
Bitmiş ürün, tatlı ve ekşi
14. adım
Tamamlanmış ürün
Adım 15
Tüm dilimlerden sonra taze saklama çantasına koyun! Kızılcık Yoğun Sütlü Tost
önceki
