g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Yoğun Sütlü Tost - Yemeği

Şaşırmış gibi hissediyorum, Pişirme ocağına girdiğinden beri kontrolden çıktı. Her zaman çok fazla malzeme, her türlü toz, yağ, kuru meyve stoklayın. Kurutulmuş kızılcıklar her zaman mevcuttur, ancak aynı zamanda çok yönlüdürler. Kızım, Kurutulmuş yaban mersini ekmeğin içinde yemeyi her zaman severim ~ Bu yoğunlaştırılmış süt tostunu yapmayı seviyor. Ben sadece kurutulmuş yaban mersini yemiyorum. Yüksek glütenli un 200 g Saf süt 120 ml Pudra şekeri 20 g yoğunlaştırılmış süt 2 kaşık Tereyağı 30 g tuz 1 g Maya 3g Garnitür için: pudra şekeri Doğru miktar Dekorasyon için: meyve Doğru miktar

Aşama 1

Önce ekmek makinesine süt koyun, Un, maya, tuz ve şekeri ilave edin. Genişletme aşamasına kadar karıştırın, 20 gr tereyağı ekleyin.

Adım 2

Bir top haline getirin, Eldiven filmi daha iyidir. Plastik sargı ile örtün ve fermantasyon için bekletin.

Aşama 3

Çift boyuta fermente edilmiş

4. adım

Kalan 10 gr tereyağını suda eritin, ardından iki kaşık yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Adım 5

Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın ve iyice karıştırın.

6. Adım

Mayalanmış hamuru ince dilimler halinde açın. Tereyağlı yoğunlaştırılmış sütü sürün ve yayın. Yoğunlaştırılmış sütü kaplamayı bitirmeyin, biraz daha az bırakın ve yüzey tabakasını kullanın.

7. Adım

Hamuru geniş şeritlere ayırmak için bir bıçak kullanın. Bu adımda, erişte üzerine biraz kızılcık serpebilirsiniz. Bu daha tekdüze olabilir. Daha sonra biraz kızılcık eklemeyi düşündüm. Başlangıçta orijinal lezzeti yapmak istedim.

8. Adım

Hamuru üst üste koyun ve yere koyun, ardından küçük parçalar halinde kesin.

9. Adım

Kod kalıba yerleştirilir.

10. adım

Kızılcık serpin. İkincil fermantasyon için, 2 katına kadar mayalanmaya bırakın. Kalan son tereyağı yoğunlaştırılmış sütü yüzeye yayın.

11. adım

Hava fritözü 180 derece, 20 dakika pişirin. Beladan kurtulmak istiyorum, bu yüzden onu fritözde pişiriyorum. Fırın en iyisidir. 20 dakika 175 derecede pişirin.