Sözde Takoyaki Bisgi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Un, alüminyum içermeyen kabartma tozu, tuzu eleyin, tereyağı ekleyin, granüller halinde yoğurun, ardından yumurta ve et suyu ekleyin ve kabaca karıştırın
Sonra doğranmış lahana ve havucu ilave edin, sebzeleri ince dilimler halinde kesin.Pişirmekten korkmayın.Karıştırdıktan sonra hamuru streç film ile sarın ve buzdolabında uyanması için yaklaşık 30 dakika bekletin.
Hamur çıkarıldıktan sonra, biraz yapışkan olduğundan, doğrudan streç filmin üzerine biraz toz serpin, hamuru ikiye katlayın, dikdörtgen şeklinde düzleştirin ve pleurotus eryngii köşelerini (pişirmek için köşeleri kesin) koyun ve ikiye katlayın. Hamurun ortasında pleurotus eryngii boynuzlarını gösterecektir.
Hamuru sekiz eşit parçaya bölüp küçük daireler halinde yoğurun, bir fırın tepsisine koyun ve üzerine bir kat yumurta sosu sürün, üzerine frenk soğanı da koyabilirsiniz.Fırın ön ısıtmasından sonra 180 derecede 15 dakika pişirin. (Fırının durumuna göre zaman ve sıcaklık ayarlanabilir)
Yüzey altın kahverengiye döndüğünde hazır, mayonezi sıcakken bisküvinin üzerine sıkın, biraz palamut (bisküvinin üzerine) ve frenk soğanı (yüzeye serpin) serpin, vay ~ takoyaki aroması Bisji bitti. Ayrıca palamut aromasını daha güzel kokulu hale getirmek için fırına koyabilir ve kalan sıcaklığın tekrar pişmesine izin verebilirsiniz.
