Başını ve karides ipliğini çıkarın ve daha sonra kullanmak için Jiwei karidesinin kabuklarını çıkarın. Yarım yumurta akı, mısır nişastası, limon suyu ve karides kabuğu tozu ekleyin. Bir yaşındaki bebek karides tozu yerine tuz kullanabilir veya tek başına bırakıp iyice karıştırabilir.
Karides ezmesi yapmak için bir makine kullanıyorum. Evde krema poşeti yok. Taze saklama poşetini doğrudan kullanıyorum. Sonra küçük bir açıklık kesiyorum. Biraz daha küçük kesmeliyim. Daha önce büyük kesip ikisini attım.
Su kaynadıktan sonra, hazırlanan karides ezmesini tencereye sıkın, yüzdüğünde pişecektir, sadece alın!
Bitmiş resim kesinlikle tek seferde bitmez ve geri kalanı donmuş halde tutulur. Bir dahaki sefere yediğinizde buharlayın!