Tükürük tavuk - Yemeği
Sarımsakları doğrayın ve arpacık soğanlarını küçük parçalara ayırın. Önce sosu ayarlayın: 3 yemek kaşığı pişirme şarabı, 3 yemek kaşığı sirke, 8 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı tuz, 5 damla susam yağı, 3 yemek kaşığı acı biber yağı, kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanı karıştırın ve iyice karıştırın
2 yemek kaşığı acı noodle ile 1 çorba kaşığı susam tohumunu karıştırın, baharatlı bir yağ yapmak için sıcak yağ ile gezdirin, yukarıda hazırlanan sosla karıştırın ve iyice karıştırın
Tavuk butları yıkandıktan sonra, bir tencerede suyu soğutun, zencefil dilimleri, yeşil soğan, 3 kaşık pişirme şarabı ekleyin ve tavuk budu tamamen pişene kadar pişirin
Ayrıca rendelenmiş yeşil soğan ve doğranmış fıstık hazırlayın. Buradaki taze soğan kesilmeden çok temiz, sadece sopaları yükseltmek için kullanılıyor. Elbette kırmızı yağa batırıldığında da lezzetlidir ~
Son olarak, tavuk bacaklarını çıkarın ve tavuk derisinin elastik kalması için çabucak soğumaları için buzlu suya koyun. Tavuk bacağını kesmek biraz çaba gerektirir. Etin parçalanması için ileri geri kesmeyin. Tavuk parçalarını sağlam tutmak için tek bıçakla kesin ve kemikleri kesin.
Son olarak, tavuk butlarını rendelenmiş yeşil soğanın üzerine eşit şekilde yayın, önceden hazırlanmış sosu gezdirin, doğranmış fıstıkların üzerine serpin, arpacık soğanı ve beyaz susam ile süsleyin ve yemeye başlayın ~
