g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İngiliz Üzümlü Scone - Yemeği

Scone bir tür Hızlı Ekmektir.İngiliz ikindi çayı ile klasik bir atıştırmalık olarak tanımlanabilir.İngiliz Kremalı Çay seti siyah çay, çörekler, tatlılar ve Kaymak içerir. ). Si Kang, üzerime düşeni yapan kahraman oldu. Çok amaçlı un 225 g Pudra şekeri 50 gram Rum (ılık su) 15 g tuz 1/4 çay kaşığı Kabartma tozu 21/2 çay kaşığı Tuzsuz tereyağı 60 g Süt 150 ml Limon suyu 2 çay kaşığı kuru üzüm 40 g Yumurta 1 parça

Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri iyice karıştırın.

Buzdolabından yeni çıkarılan tereyağının çözülmesine gerek yoktur.Küçük parçalar halinde kesip unun içine dökün Unu karıştırın ve unla tamamen karışacak şekilde kırıntılar halinde yoğurun.

Romu mikrodalga fırında kısa süre ısıtın, kuru üzümleri ıslatın, 10 dakika sonra sıktığınız suyu çıkarın, kuru üzümleri karışık unun içine dökün.

Limon suyu ve süt karışımını ilave edin, azar azar dökün, dökerken silikon spatula kullanarak hamur haline getirin, un glütenini önlemek için karıştırmayın.

Döndürülen hamur yapışkan ve ıslak olduğundan plastik ambalaja sarılarak yarım saat buzdolabında bekletilerek çıkarılır.

Temiz bir platforma un serpin Hamuru nazikçe yuvarlamak için unla kaplı ellerinizi kullanın Kalınlığı 2-2.5 cm'de tutun Hamurda glütenden kaçınmak için oklava kullanmayın.

Şekli doğrudan bir bıçakla kesebilir veya 5 cm çapında bir kalıpla küçük parçaları bastırabilirsiniz.

Sıkıştırılmış hamuru pişirme kağıdının üzerine koyun, büyük bir hamur yaklaşık 10 çörek yapabilir ve yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.

Fırını 220 derecede önceden ısıtın ve Skon yüzeyi altın olana kadar 15-20 dakika pişirin.Pişirdikten sonra çıkarıp 10 dakika bekletin.Skon'un iç yapısı daha kabarık ve lezzetli olacaktır.