g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın

Lahanayı yıkayın, yaprakları direkten ayırın, biraz daha büyük parçalara ayırın ve yaprakların üzerindeki suyu kurutun.

Bir tencereye lahana yapraklarını koyun, yağ ekleyin ve yağ her yaprağa eşit şekilde yapışana kadar hafifçe ovalayın. (1 pound lahana genellikle 3 büyük fırın tepsisine bölünebilir, bu nedenle tencere genellikle üçte birdir ve üçte biri gelir. Sonuçta, kavururken bir tabak tabak kızartmanız gerekir.)

Lahana yapraklarını gevşek bir şekilde fırın tepsisine koyun, çok fazla koymayın ve yaprakların yığılmasına izin vermeyin. Tabağı tabak başına 10 dakika pişirin, 8. dakikada çıkarın, orta ve çevresi arasındaki pozisyonu değiştirin.

Pişirdikten sonra soğuması için üfleyin. Orijinal çıtır cipsleri tamamlayın!

[Zeytinyağı + tuz tadı]: Zeytinyağı, orijinal yemeklik yağın yerini alır 4 dakika sonra çıkarın ve tuz serpin.

Japon Susam Aroması: Susam yağı, orijinal yemeklik yağın yerini alır, çiğ susam tohumlarını ekleyin ve birlikte kavurun 4 dakika tuz ekleyin.

[Erik aroması]: 8. dakikada pozisyon değiştirirken üzerine erik tozu serpin.

Mumbai Köri Aromalı: 1 kaşık soğan tozu, 1 kaşık köri tozu, 1 kaşık toz kırmızı biber ve 4 kaşık kızgın yağı karıştırın. Oda sıcaklığına getirin. Kale ile karıştırın. Çıkarın ve 4 dakikada tuzla baharatlayın.

[İtalyan Sarımsağı]: 3 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı kıyılmış İtalyan karışık otu, sarımsak yağı yapmak için ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı (sarımsağı yakmayın), kıyılmış otları karıştırın ve oda sıcaklığında bekletin. Yağı alın ve lahana ile karıştırın ve 8 dakika çıkardıktan sonra parmesan peyniri serpin. (Sarımsak yağının geri kalanı balzamik sirke ile karıştırılıp ekmekle yenebilir)

Karabiber Kaju Aromalı: Ezilmiş 1/4 su bardağı çiğ kaju fıstığı, yarım kaşık ince toz karabiber ve orta miktarda tuz. Kaju fıstığı ve karalahana yağ ile karıştırılır ve 4 dakika sonra tuz ve karabiber eklenir.