Omlet - Yemeği
1. Yeşil soğan, kişniş, küp küp doğranmış
2. Yumurtaları çırpın, unu suyla karıştırıp macun yapın.Çok kalın olmayın, daha ince ve akıcı olmak daha iyidir.İki kişi için yarım kase hamur kullanılabilir.
3. Daha az yağ, sosisleri renk değiştirene kadar tavada kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
4. Tavaya az miktarda yağ sürün ve hamurun yarısını tavaya dökün (tava çok sıcak olmamalıdır, aksi takdirde hamur doğrudan pişer ve eşit şekilde yayılamaz). Karışımın akmasını ve yayılmasını sağlamak için tavayı sallayın. Yayılmasına yardımcı olması için bir kürek kullanın ve dökün Çırpılmış yumurta karışımını ekleyin, tavayı çalkalayın, hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve biraz susamlı kimyonu gevşetin. Omlet kızartılıp şekillendiğinde ters çevirin, ardından yumurta sıvısı, susam ve kimyon koyun. Çevirmeden önce bir dakika kızartın.
5. Kızartılmış sosisleri koyun, yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, kişniş, marul ekleyin, yıkayıp küçük parçalara ayırın, soya sosu, şeker ve sirkeyi en sevdiğiniz lezzete serpin, yumurtalı kekin üzerine serpin, ocağı kapatın ve sirkeyi bırakın Omleti sarmak için atık ısıda bir süre ısıtın. (Biraz acı sos koyun ve karabiber sosu daha lezzetli olsun)
6. Bitti, bugün evde marul yok, bu yüzden sadece idare edebilirim!
