Tatlı Sarımsak Kerevit - Yemeği
Önce kereviti temizleyin: Satın aldıktan sonra, kiri çıkarmak için hafif tuzlu suya koyun ve ardından temizlemek için sert bir fırça kullanın. (İşlenmiş kerevitin fotoğraflarını çekmeyi unuttum. Bu çevrimiçi olarak bulundu ...) Özel işlemler için çevrimiçi video eğitimleri arayabilirsiniz. Bu sefer karides ipini çıkarmak için başın ve ayakların yarısını ve sakalın yarısını kesip sağlam kalmasını sağladım. Hangisinin lezzetli olduğunu dene.
Üç veya dört büyük sarımsağı soyun: Sarımsakları bir bıçakla yassıya vurabilirsiniz ve soyulması kolay olacaktır. Sonra onları mümkün olduğunca çok kıyılmış sarımsak haline getirmek için güç kullanın (elbette, yardımcı olarak bir pişirme makineniz varsa harika olurdu).
Suyu kaynatın, biraz tuz ve zencefil koyun, hazırlanan kereviti içine atın, tencereyi örtün ve iki dakika pişirin, sonra çıkarıp süzün. (Haşlanmış kerevitin fotoğrafını çekmeyi unuttum, bu hala çevrimiçi olarak bulundu ...)
Tencereye soğuk yağ ekleyin, yağ miktarı sarımsakla dolu olandan biraz daha fazladır. Sıcaklık biraz yükseldikten sonra, doğranmış sarımsağı dökün ve kısık ateşte kızartın (kısık ateşte pişirin, aksi takdirde yanar ve rengi değişir). Aroma gelene kadar kızartın, biraz istiridye sosu ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın, kıyılmış sarımsağın üçte birini alın ve bir tabağa koyun (sarımsağın son iki olgunluğundan kademeli olarak tadı daha zengin olacaktır. ).
Kalan sarımsağı yüksek ateşe getirin, süzülmüş kereviti dökün ve kavurun. Biraz tuz, bir kaşık şeker, iki kaşık istiridye sosu ve üç kaşık hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın, hafif birayı dökün ve kaynatın, kapağı açın ve çorba kapanana kadar pişirin.
Kerevitleri bir tabağa koyun, bir önceki kaşıktan doğranmış sarımsağı tencerede çorbaya ekleyin ve üzerine eşit şekilde serpip üzerine kişniş serpin. Tamamlandı ~
