Malzemeler
Sindirim bisküvileri
100 gram
Krem peynir
500 g
Ekşi krema
250 g
Aksesuarlar: tereyağı 50 gr yumurta 2 adet vanilya pudra şekeri 120 gr
New York cheesecake nasıl yapılır 1 Mus halkasının altını kalay folyo ile sarın ve başka bir turta tavası ile destekleyin (canlı bir kek kalıbı kullanıyorsanız, bu adım atlanabilir) Sindirim bisküvilerini plastik bir poşette ezdikten sonra eritilmiş tereyağını dökün ve iyice karıştırın. Ardından bisküvileri köpük halkasına dökün ve düzleştirin Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
2 Krem peynire üç kez 100 gram şeker ekleyin, düşük hızda elektrikli çırpma teli ile şeker eriyene ve krem peynir macun şekline gelene kadar çırpın. İnce ve parçacık yok.
3 Bir yumurtayı çırpın, yumurta ve krem peynir kaynaşana kadar düşük hızda çırpın ve ardından ikinci yumurtayı kanuna göre ekleyin. Peyniri bitirmek için son kez beklemeniz gerekiyor Tam entegrasyondan sonra bir sonrakini ekleyin. Son olarak, peynir ezmesi, parçacıklı bir salata sosudur.
4125 gram ekşi krema ekleyin ve lastik bir spatula ile havaya karışmamaya dikkat ederek iyice karıştırın.
5 Peynir hamurunu kekin dibiyle kalıba dökün ve hava kabarcıklarını çıkarın. Musiquan sudan uzak duramadığı için dışarıdayım Çelik bir leğen eklendi. Fırını önceden 160 derece ısıtın, kalıbı fırın tepsisine koyun ve fırın tepsisine sıcak su dökün. 30 dakika su banyosunda pişirin Saatten sonra çıkar.
6 Fırın tepsisini çıkarın, kalıbı yarım saat daha ızgaraya koyun, hemen çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu dışarıyı soğuk yapmaktır Hava, kek gövdesinin ortasını girintili boşluktan dışarı doğru bastırır.
7125 gram ekşi krema ve 20 gram şekeri eşit şekilde çırpın ve soğuduktan sonra peynirli kekin girintili kısmına dökün. 160 yeniden eklendi Yüksek sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 8 dakika pişirin ve yüzeydeki ekşi kremanın katılaşmasını izleyin. Ekşi kremayı kahverengi lekeler haline getirmemeye dikkat edin. Görünümü etkilemeyecek şekilde işaret edin.
8 Tamamen soğumasını bekleyin ve 6 saat buzdolabında bekletin.
-
- Deniz Hıyarı ve Tencerede Xianglian ile Biftek
-
- Yağsız ördek ayağı
-
- Jalapeno biberli geleneksel makarna
-
- Kimchi Pirinç Kek Çorbası
-
- Kızarmış pirinç
-
- Domates Soslu Sosisli Çörek
-
- Mercimek Kızarmış Erişte
-
- Haşlanmış Yumurtalı Soğuk Erişte
-
- Kıyılmış Domuz Eti ve Havuçlu Kızarmış Erişte
-
- Sebze turşusu ve bambu filizleriyle domuz pastası
-
- Acı Biberli Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Kızarmış domuz eti
