Kızarmış domuz göbeği tofu - Yemeği
"Tofu yakmak çok sade bir yemektir, evde pişirilir, her birinin kendine has özellikleri vardır, çünkü kendi ailenizin damak zevkine göre ayarlanması gerekir! Domuz eti ve tofu evimde pişirilir. Diğer restoranlarla karşılaştırıldığında, daha fazla pirinç şarabı kullanılmasıyla karakterize edilebilir! Pirinç şarabıyla pişirilen yemekler özellikle güzel kokulu, ancak bu tür pirinç şarabını burada satın alamayız. Bu şarap Shaoxing, Zhejiang'da üretilir ve oradaki yalnızca tadı otantiktir. Eski şarap olarak da adlandırılan bu pirinç şarabını kendi yemeklerine de koyacaklar, bu yüzden birkaç gün önce internetten bir kutu satın aldım ve yavaş pişirmek için sakladım! " Malzemeler
- soya peyniri Doğru miktar
- Domuz göbeği Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, tofuyu kalın parçalara ayırın ve domuz göbeğini kesin!
-
2 Domuz göbeğini şarap pişirme ile marine edin
-
3 Tencereye ısıtmak için uygun miktarda yağ koyun, diş sarımsak ekleyin ve soteleyin
-
4 Sonra domuz göbeğini koyun ve kızartın
-
5 Et beyazlaşana ve yağı dışarı çıkana kadar karıştırın
-
6 Eti tencerenin kenarına itin, tofuyu içine dökün ve kızartın
-
7 Bu sırada marine edilmiş domuz karnından arta kalan pirinç şarabını dökün
-
8 Bir tarafını pişirdikten sonra ters çevirip kızartmaya devam edin, ardından 2 yemek kaşığı su, soya sosu ekleyin
-
9 Ardından baharat, tuz ve tavuk özünü ekleyip iyice karıştırın, suyun süzülmesini bekleyin.
-
10 Son olarak eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın ve servis yapın!
