Evde basit düdüklü tencere sığır eti sosu yapmak - Yemeği
Kocam bir parça sığır eti aldı ve onu sosla yemeyi söyledi. Kocam bir sipariş verdi, bu yüzden acele etme (ben iyiyim, hahahaha, yüzünü göster). Kullanılan malzemelerle ilgili olarak :::: Birkaç parça Çin biberi, birkaç parça yıldız anason ve birkaç parça defne yaprağı gibi belirli bir dozaj verilmez.Çok zor olduğu için defne yaprakları büyükten küçüğe değişebilir ve Çin biberinin uyuşması büyük ölçüde değişir. Her popülasyon için tuzun ağırlığı farklı, yani verdiğim her şey, ağzıma daha fazla ağırlık koyarım ve ağza daha az koyarım ama yine de minimum miktar yeterli, yoksa tadı olmaz. Ayrıca mandalina kabuğu ve karanfil gibi daha az ve farklı çeşitleri varsa sorun yoktur, her birinin kendine has tadı vardır. Her zaman evde yemek yemenin evin tadı olduğunu hissediyorum. Sıkılmış dana eti hakkında :::: Sıktıktan sonra bir gece çorbada ıslatın, tadı çok lezzetli olsun.Yerken kes, çorbayı atmayın, bütün malzemeleri atıp dana çorbasını ikiye bölün. Torbayı dondurun, etli erişte pişirin, tadı zenginleştirmek için çorba veya başka bir şey haşlayın. sığır eti Yıldız anason Defne yaprağı Tarçın Şarap pişirme soya sosu Soya sosu zencefil kristal şeker Yeşil soğanlar Biber tuz karanfil portakal kabuğu
Sığır eti büyük parçalara bölünür ve 2 saat boyunca temiz suya batırılır, ortadaki su değiştirilerek içindeki kanı emdirilir. Daha sonra tencereye soğuk su koyup 1 dakika kaynatın ve çıkarın.
Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun, su ekleyin, çok fazla su değil, sadece sığır eti yüksekliğine ulaşın.
Çalışmaya başlayalım.
Bir gece ıslatıldıktan sonra sarımsaklı sosla lezzetlendi.
