Malzemeler
Yumurta
3
yumurta sarısı
1 parça
Pudra şekeri
60 g
Tereyağı
18 g
Süt
25 g
Düşük glütenli un
55 g
Aksesuarlar 5 yumurta sarısı, ince şeker, 50 gr mısır nişastası, 20 gr bal, uygun miktar
Kaplan derili kek ruloları nasıl yapılır 1 Önce kek rulolarını hazırlayın: küçük bir tencereye tereyağı ve süt koyun
2 Tereyağı eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
3 Yumurta beyazına porsiyonlar halinde şeker ekleyin ve sert bir köpük haline gelinceye kadar çırpın.
4 yumurta sarısını porsiyonlara ekleyin
5 Eşit olarak çırpın
6 Düşük glütenli unu eleyin
7 Eşit şekilde karıştırın
8 Soğuk süt tereyağı sıvısına dökün
9 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin
10 Karışık kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltin
11 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 derece 15 dakika koyun.
12 Fırından çıkarın
13 Bir parça temiz yağlanmış kağıt alın ve kek parçasını baş aşağı gelecek şekilde yeni yağlanmış kağıdın üzerine koyun, yağlı kağıdı arkasından çıkarın ve ısınana kadar kurutun.
14 Pastanın her iki tarafını çapraz olarak kesin ve yüzeyine ince bir bal tabakası yayın
15 Kek dilimlerini yuvarlayın ve bir kenara koyun
16 Sonra, kaplan derileri yapmaya başlayın: yumurta sarılarını ve ince şekeri küçük bir leğene dökün
17 Yumurta sarılarını, rengi beyaz olana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın
18 Mısır nişastasına dökün
19 Hızlı karıştırın
20 Yumurta hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltin
21200 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına yaklaşık 8 dakika koyun.
22 Yağlanan kağıdı fırından çıkardıktan sonra çıkarın ve uygun genişlikte kesin
23 Arkasına ince bir tabaka bal sürün
24 Sonra önceden rulo haline getirilmiş kek rulosunu yüzeye koyun ve kaplan derisiyle sarın
25 Sonra yağlı kağıda sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
26 Yaklaşık 2 saat, kek rulosunu çıkarın ve servis için dilimleyin
-
- Domates Soslu Patates Cipsi
-
- Domates soslu biftek
-
- Domates Patates Cipsi
-
- Tavada kızartılmış tuzlu balık parçaları
-
- Salatalıklı patlıcan
-
- Ev yapımı domuz topları
-
- Fermente soya peyniri
-
- Sütlü mango jölesi
-
- Mısır Keki
-
- Biber soslu kızarmış lotus kökü
-
- Luo Han Guo Kar Mantarı ve Domuz Akciğer Çorbası
-
- Griddle Brokoli Lotus Kök Dilimleri
