Malzemeler
erişte
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: Tuz, hafif soya sosu, balzamik sirke, sarımsak dilimleri, yeşil soğan, tavuk özü, fıstık yağı, istiridye sosu, yeşil soğan
Yeşil soğan yağında haşlanmış yumurtalı erişte uygulaması 1 Taze soğanları yıkayın, dilimlere ayırın, ince filamentler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 Tavayı ocağa koyun, fıstık yağı dökün, ateşi açın ve yağ hafif duman çıkıncaya kadar pişirin.
3 Kıyılmış yeşil soğanı sıcak yağ tavasına koyun ve kısık ateşte kaynatın.
4 Yeşil soğanlar sararıncaya kadar bekleyin, çıkarın ve atın.
5 Sarımsak dilimlerini arpacık soğanı yağına koyun, kokusunu almak için kızartın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
6 Başka bir tencereye sıcak su dökün, yumurtaları vurun, kısık ateşte yumurtaların oluşmasını bekleyin, yüksek ateşe döndürün, yumurtaları suda pişirin ve kullanım için çıkarın.
7 Yumurtaları çıkardıktan sonra erişteleri ekleyin ve pişirin.
8 Bir kase erişte alın, hafif soya sosu, balzamik sirke, istiridye sosu, tavuk özü, tuz ve az miktarda kaynar su ekleyin, sos yapmak için iyice karıştırın.
9 Pişmiş erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun.
10 Pişmiş haşlanmış yumurtaları içine koyun.
11 Yüzeye biraz yeşil soğan serpin, üzerine sıcak taze soğan yağını dökün, servis yapın, iyice karıştırın ve servis yapın.
-
- Kaplan Derisi Pasta Rulosu
-
- Soya Soslu Patlıcan
-
- Domates Soslu Patates Cipsi
-
- Domates soslu biftek
-
- Domates Patates Cipsi
-
- Tavada kızartılmış tuzlu balık parçaları
-
- Salatalıklı patlıcan
-
- Ev yapımı domuz topları
-
- Fermente soya peyniri
-
- Sütlü mango jölesi
-
- Mısır Keki
-
- Biber soslu kızarmış lotus kökü
