Laba Congee - Yemeği
"Bugün on ikinci ayın sekizinci günü. Geleneksel Çin geleneği bugün Laba lapası içmektir. Eskiden olduğu gibi mevsimlerde her türlü yemeği yemesek de, bu yulaf lapası bizim her zamanki Çok beğendim ve bazen açgözlülüğümü gidermek için sekiz hazineli yulaf lapası satın alıyorum, bu yüzden dün gece bir tencere pişirmeye başladım. " Malzemeler
- Çok tahıllı pirinç 200 g
- Lotus tohumları 30 g
- kırmızı randevular 20 gram
- kuru üzüm 20 gram
- Kurutulmuş longan 20 gram
- Wolfberry 5 gram
- kristal şeker 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çeşitli tahılları ve pirinci dün gece düdüklü tencerede yıka.
-
2 Lotus tohumlarını yıkayın ve tencereye koyun.
-
3 Uygun miktarda su ekleyin. (Genel pirinç / su oranım 1: 7'dir)
-
4 Üstünü örtün ve düdüklü tencere yukarı gelene kadar orta ateşte pişirin ve ocağı kapatın.
-
5 Bu sabah düdüklü tencereye kaya şekeri ekle
-
6 Yıkanmış kuru üzümleri, kırmızı hurmaları ve kurutulmuş longan kabuklarını ekleyin.
-
7 Tekrar örtün ve düdüklü tencerenin içindeki basınç bitene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve dekompresyondan sonra kurt üzümü ekleyin.
İpuçları
Yulaf lapası, düdüklü tencere kullanılarak aşamalı olarak pişirilebilir.Tenceredeki basınç, pirinci soğutulup ısıtılıncaya ve tekrar basınçlandırılana kadar kaynatmak için kullanılır, bu da yulaf lapasının aşırı taşmasını etkili bir şekilde önleyebilir. Polenta
önceki
Sekiz Hazine Congee-Laba Congee
Sonraki
