Haşlanmış Domuz Eti - Yemeği
2 kedi göbeği
Eşit şekilde büyük parçalar halinde kesin ve kanı akıtmak ve eti daha yumuşak hale getirmek için soğuk su altında 5 dakika durulayın.
Tencereye soğuk su ekleyin, birkaç kaşık pişirme şarabı veya Huadiao ekleyin
Soğuk su altında et, iyice haşlayın, yıkayın ve süzün.
Birkaç dilim zencefil kesin
Bu orijinal soya sosu, çocukken soya sosunun tadıdır. Orijinal soya sosunuz varsa, sadece bir çeşit soya sosu ekleyin. Değilse, 5 kaşık soya sosu ve 3 kaşık soya sosu.
Tavaya 3 yemek kaşığı bitkisel yağ koyun ve sebzeyi salatadan daha yağlı olan bitkisel yağ ile pişirin. Yağı koyup zencefil dilimleri ekleyin, domuz eti karnına dökün ve bir süre kavurun.
Yanana kadar kızartmaya gerek yoktur, bu nedenle et çok eskidir. Birkaç kez kızartın ve ardından kaya şekeri ile kızartın
Soya sosu ekleyin ve soya sosu kuruyana kadar kızartın
Hasattan sonra renklendirin Bu renk temelde yakıldıktan sonraki renktir.Renk yanlışsa şeker ve soya sosu oranını ayarlayabilirsiniz. Kızarmış yemeklerin rengi doğru olduğu sürece, tadı istediğiniz şeydir.
Yarım şişe Huadiao dökün. En iyi çiçek oymacılığı 8 yaşın üzerindedir, et daha kokulu olacaktır. Huadiao döküldükten sonra tencerenin üzerini kapatmayın ve kuruyana kadar kaynatın. Kapaksız şarap ekşi olmayacak, ancak şarabın aroması korunacak, et daha yumuşak olacak, et şekillenecek ve kötü yanmayacaktır.
Şarap kaynadıktan sonra suyu ısıtın ve eti yaklaşık 1 cm kıyın.
2 adet yeşil soğanı ekleyin, tencereyi kapatın ve yüksek ateşte kaynatın ve onlarca dakika pişirin.
Hala biraz meyve suyu varken, soğan düğümlerini çıkarın ve kızartın.
Suyu ısıtın
Yağlı ama yağlı olmayan, kristal berraklığında, hoş kokulu ve lezzetli kızarmış domuz eti tencereden çıkar.
Renk güzel mi?
Hadi bir kase pirinç yiyelim yiyelim
