Malzemeler
sebzeler
500 g
Yumurta
6
Para Mantarı
20
Wonton yiyecek folyosu
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yeşil soğan, biber, tavuk özü, susam yağı ve susam yağı
Kızarmış wonton yumurta tutma uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Altın mantarları temiz suya batırın ve ince ince doğrayın.
3 Sebzeleri yıkayın, kaynar suyla haşlayın, suyu alın, doğrayın ve suyunun bir kısmını sıkın.
44 yumurta alın, biraz şarap ekleyin ve iyice çırpın, bir tavaya koyun ve kızartın, ardından parçalamak için bir spatula kullanarak servis yapın.
5 Tencerede yağı ısıtın, mantarları ekleyin ve kokulu hale gelinceye kadar karıştırarak kavurun, ocağı kapatın.
6 Çırpılmış yumurtaları koyun,
7 Doğranmış yeşil sebzeleri ekleyin,
8 Doğranmış yeşil soğanı, hafif soya sosu ekleyin
9 Tuz, tavuk özü, karabiber, susam yağı,
10 İyice karıştırın, sebze ve yumurta dolgusu hazır.
11 Bir parça wonton alın, uygun miktarda sebze ve yumurta dolgusu koyun ve wontona sarın.
12 Bir tava alın, soğuk bir tavaya daha fazla yağ koyun, wonton koyun,
13 Wontonun tabanı oluşana kadar orta ateşte kızartın, küçük bir kase su ekleyin,
14 Tencereyi örtün ve su kuruyana kadar pişirin.
152 yumurtayı geniş bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğanı ve biraz şarap ekleyin, iyice çırpın,
16 Kazanı yavaşça tavaya dökün,
17 Yumurta katılaşana ve tabanı altın sarısı rengine dönene kadar orta ateşte kızartın.
18 Biraz çörek otu serpip servis edin.
-
- Kıyılmış kalamar
-
- Kıymalı kızarmış pilav
-
- Yumurta Kereviz
-
- Çift biberli kızarmış yuba
-
- Kapkek
-
- Kekikli Sardalya Spagetti
-
- Sarımsaklı kızarmış fasulye
-
- Baharatlı Dana Güveç
-
- Lahana turşusu ve beyaz et haşlanmış tofu
-
- Sekiz Hazine Şans Çantası#Memleket Mutfağının Orijinal Tadı#
-
- Rendelenmiş patates
-
- Sambal Soslu Kızarmış Patates
