Malzemeler
Yeşil ayaklı tavuk
1
Aksesuarlar: 3 yemek kaşığı yerfıstığı yağı, tuz, susam yağı miktarı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı eski şarap, 1 yemek kaşığı sarımsak, 4 diş nane yaprağı, uygun miktarda frenk soğanı, uygun miktarda
Tavuk nane soslu nasıl kesilir 1 Tavuğu temizleyin, zencefili yıkayın ve dilimleyin, frenk soğanı yıkayıp yeşil soğan düğümleri şeklinde kesin;
2 Bir kaba koyun, eşit miktarda tuzu eşit miktarda tavuk derisine sürün ve bir süre bekletin; (ellerinizle hafifçe masaj yapın ~)
3 Derin bir çorba kabı alın ve uygun miktarda su kaynatın, ardından sırayla bütün tavuk, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve biraz eski şarabı ekleyin;
4 Tekrar kaynatın, üzerini kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve 12 dakika pişirin, ıslanması için ocağı kapatın ve soğumaya bırakın;
5 Sarımsakları soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
6 Zencefili soyun ve yıkayın, bir pişirme kabı ile zencefil ezmesi haline getirin;
7 Nane yapraklarını ve frenk soğanı yıkayın ve ayrı doğrayın;
8 Kıyılmış sarımsak, zencefil, nane yaprakları ve doğranmış yeşil soğanı bir kaseye koyun ve sıcak yağı dökün;
9 Sırayla az miktarda susam yağı ekleyin;
10 Üç yemek kaşığı hafif soya sosu, hepsi nane sosu olarak kullanılır;
11 Soğuk bütün tavuğu çıkarın;
12 Küçük parçalar halinde kesin veya sosa batırın veya sosu doğrudan tavuk parçalarının üzerine dökün ve tadını çıkarın!
-
- Siyah Susamlı Gnocchi
-
- Kestane yam lapası
-
- Kıyılmış biber enoki mantarı
-
- Gül Tatlı Patates Kızılcık Karlı Ay Pastası
-
- Yumurtalı Kızarmış Wonton
-
- Bira, mantar ve taro ile haşlanmış ördek
-
- Kıyılmış kalamar
-
- Kıymalı kızarmış pilav
-
- Yumurta Kereviz
-
- Çift biberli kızarmış yuba
-
- Kapkek
-
- Kekikli Sardalya Spagetti
