Bonfile
500 g
Taze mantarlar
100 gram
Az miktarda ceviz yağı ve az miktarda susam tuzu Küçük mantarlı köfte nasıl yapılır 1 En kaliteli bonfile kanı çıkarmak için soğuk suda bekletin. 2 Taze mantarları yıkayın ve küçük parçalara ayırın. 3 Mantarları haşlayın ve küçük küpler halinde kesin. 4 Bonfile kadife şeklinde kesin. 5 Kıymayı ve mantarları karıştırın ve bir yumurta ile çırpın. 6 Az miktarda susam tuzu ve ceviz yağı ekleyin. 7 Küçük toplar halinde tek tek yoğurun. 8 Sualtı toplarını kaynatın ve yüzene kadar pişirin.