Kimyon Sarımsak Patlıcan - Yemeği
1 patlıcan 4 diş sarımsak 1 arpacık Taze soğan 2 kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kimyon tozu 1/2 çay kaşığı balık sosu Birkaç damla susam yağı
Patlıcanı yıkayıp doğrayın, sarımsak ve kırmızı soğanı soyup doğrayın, yeşil soğan ve kırmızı biberi doğrayın.
Tencereyi orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve ardından yağı sıcakken patlıcanı ekleyin ve önce patlıcan kabuğunu aşağıya koyun.
Patlıcanı her iki tarafta hafifçe kızarana kadar kızartın.
Sarımsakları ve arpacık soğanı ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
Yaklaşık 1 dakika yeşil soğan, kırmızıbiber, kimyon tozu ve balık sosunu ekledikten sonra susam yağı ilave edip iyice karıştırın.
Servis.
Hünnap cevizli kek
önceki
Ceviz ve Elmalı Kek
Sonraki
