Kestane Kabak Cevizli Taze Sütlü Çörek - Yemeği
100 gram kestane balkabağı Çok amaçlı un 250 g 25 gram şeker Maya tozu 3 gram Salata yağı 10ml 80 gram ceviz Biraz taze süt Biraz çırpılmış krema
Kestane kabağını elektrikli tencereye kesin ve buharda pişirin
Un, şeker ve salata yağını maya tozu ile eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak için ılık suda bekletin
Pişmiş balkabağı püre haline getirin ve una ekleyin ve iyice karıştırın.
Maya, taze krema ve taze sütü ekleyip eşit şekilde hamur haline getirin, ardından tencereyi kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Ceviz ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
Hamuru 20 eşit parçaya bölün, buharlı tencereye koyun ve fermantasyonu yaklaşık 50 dakika bekleyin.
Orta yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin, ardından
