Toon Hamburger - Yemeği
Soğan doğrandıktan sonra tavaya biraz yağ dökün, yumuşayana kadar kızartın, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Tütün yapraklarının işlenmesi: (1) Çizgi yapraklarını çıkarın ve yıkayın. (2) 30 saniye beyazlatın. (3) Soğuması için hızlıca buzlu suya koyun. (4) Suyu toplayın ve boşaltın. (5) Suyu iki elinizle sıkın. (6) Doğrayınız.
Buz küpü suyundan toon yaprakları çıkarıldıktan sonra soğumayı hızlandırmak için "kızarmış soğan ve kap" da buz küpü suyuna konur.
Kurutulmuş karidesler.
Bir kase alın, ekmek unu ekleyin ve soya sütü dökün.
Tüm malzemeleri (sos hariç) kabın içine (içinde soğanlı) koyun ve et yapışkanlaşana kadar (yaklaşık 5 dakika) elle karıştırın.
Her iki elinize de biraz yağ batırın, 6. adımdaki malzemeleri kazın, onları sola ve sağa çırpın (amaç, havayı sıkarak kızartırken dağılmamalarını sağlamaktır), düz bir şekle sokun, ortasına küçük bir basınç uygulayarak bir tavaya koyun delik. Tavaya biraz yağ koyun ve orta ateşte yavaşça kızartın.
Alt kısmı tam (kahverengi) olduğunda, ters çevirin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
Tencerenin kenarından pirinç şarabını dökün, tencereyi kapatın, nemin buharlaşmasını bekleyin ve servis yapın.
Canlandırıcı salatalık talaşı ve üzerine Japon soğan sosu ile lezzet daha da güzel.
