g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acı kabağın başını ve kuyruğunu çıkarın ve bölümler halinde kesin. Ne kadar uzun olduğu önemli değil, hoşuna gidiyor ama çok da kısaltmayın, yoksa eti doldurmak zor olacak ~

Ortadaki çekirdeği çıkarın, elle kazdım ~ Resimde de görebileceğiniz gibi, acı kabak çekirdeğinde hala çıkarılmamış beyaz bir daire var.Bu beyaz kısım, acı kabaklara neden olan yerdir.Çok acı yapmak istemiyorsanız bıçakla temizleyebilirsiniz. Acılığa dayanabildiğim için onu ortadan kaldıracak başka bir işlem yok.

Bir tencereye su koyup kaynatın, iki kaşık tuz ekleyin. Kaynattıktan sonra acı kabak bölümünü koyun ve pişirin, asıl amaç acıyı gidermektir. Bu işlem bir dakika içinde hemen hemen aynıdır, acı kabak küçük bir değişikliğin ardından alınabilir.Yumuşak pişirmeyin, aksi takdirde acı kabak kolayca kırılır.

Temiz su ile durulayın, süzün ve kıymayı kururken hazırlayın.

Hazır kıymayı direk aldım, kendiniz doğrarsanız domuz göbeğini almayı unutmayın, biraz yağlı olmalı, yoksa tadı çok kuru olur. Kıymayı marketten beş yuan'a aldım, kaç gram bilmiyorum ~ Kıymaya iki kaşık soya sosu ekleyin, bir buçuk kaşık yakıt tüketin, tadına göre biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıymayı acı kabak kısmına ellerinizle doldurun, ellerinizle çalıştırmanız daha kolay olacak, böylece et daha sıkı bastırılacak ve kolay dağılmayacak.

Sıcak bir tavaya yağ ekleyin, ardından acı kabağı ekleyin, acı kabağın her iki tarafını da resimde gösterildiği gibi kızartın Acı kabak kavurulduktan sonra, kıyılmış sarımsağın siyaha kavrulması ve macun kokusu almaması için kıyılmış sarımsağı ilave edeceğiz.

Her iki tarafı kızarttıktan ve kıyılmış sarımsak ekledikten sonra. Acı kabağın yarısına su ekleyin, suyuyla yemek yemeyi seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirip tencereyi örtün ve 20 dakika pişirin.

Resimde gösterildiği gibi, neredeyse hazır görünüyor Kalan çorbaya bir kaşık tuz ekleyin ve suyunu toplamak için yüksek ateşte açın.

Suyu biraz fazla aldım, bu yüzden artık meyve suyu yok ama tadı etkilemiyor. Lütfen pişirirken dikkat edin, daha fazla meyve suyu ayırabilirsiniz.

Plakayı hazırla ~ Bir seferde çok yaparsanız, bitiremezseniz (dondurulmamışsa) buzdolabına koyun, sonra çıkarın ve ertesi gün ısıtın, lezzetli olur! Evde bir söz var.