Çiğ tuzlu yumurta sarısı buharda pişirilir ve pişirilir, eğer pişmiş tuzlu yumurta sarısı varsa, daha sonra kullanmak için doğrudan doğrayın
Garnitür için yeşil ve kırmızı biber
Patlıcanı soyun, parçalara ayırın ve renginin solmasını önlemek için tuzlu suda saklayın.
Kıymayı şarap ve az miktarda hafif soya sosu ile karıştırın, bir kat patlıcan sürün ve az miktarda şekerle soya sosu serpin, ardından kıymayı ekleyin ve tuzlu yumurta sarısını yayın! Yemek yemeyi seviyorsanız, daha fazlasını koyabilirsiniz! Patlıcan yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika yüksek ateşte bir buharlayıcıda buharda pişirin.
Tencereden yeşil, kırmızı biber ve frenk soğanı serpin, ardından küçük bir tencere ile az miktarda kızgın yağı kaynatın. Potun dışında!