g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1: Önce balığı yıkayın, ardından kokuyu gidermek için şarap, tuz, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı ve biraz limon suyu ile marine edin ve 30 dakika buzdolabına koyun. (Dozu balığın büyüklüğüne göre ayarlayın)

2. Domates (soyulmuş), soğan, biber turşusu (tercihen yarısı kırmızı ve yeşil, güzel ), arpacık soğanı, kişniş, zencefil, sarımsak ... Küçük parçalar halinde doğrayın ve limon dilimleyin.

3. Tencereye biraz yağ dökün, doğranmış biber turşusu ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kavurun ve servis edin (özellikle kızartıldığında güzel kokuludur).

4: Kilo vermek isteyen arkadaşlarınız varsa, şu anda tencereye yağ koymanıza gerek yoktur, çünkü sadece biber turşusu, soğan, zencefil ve sarımsağı kızarttığınızda tencerede yağ vardır. Kilo vermeyen arkadaşlar biraz yağ döküp domates ve soğanı koyabilir. Tencereye dökün ve karıştırın, güzel kokulu aromadan sonra kısık ateşte değiştirin ve yavaş yavaş pişirin (domates suyu kaynar gibi).

5: Marine edilmiş balığı çıkarın, kısa bir süre durulayın, sonra tencereye koyun (istediğiniz şekle koyun), su ekleyin (balığı noktaya kadar daldırın) ve kapağı kapatmayı unutmayın.

6: Yüksek ateşi 5-10 dakika sonra kısık ateşe çevirin, önceden sotelenmiş biber, soğan, zencefil ve sarımsağı tencereye dökün ve bir süre pişirin ... sonra biraz tuz, tavuk özü, kişniş ve limon ekleyin. .