Enoki mantarı ve domates dana tenceresi - Yemeği
Bu kışın en çok hafta sonları yatakta uzanıp tiyatro oynamak istiyorum. Öğle yemeğinde olabildiğince basit olabilir, çok soğuk. Günümüzde yapılan bu tencere, hız ve beslenme sorununu tamamen çözebilir.Et ve sebzeler dengelenir, enoki mantarı ve domates dana tenceresi, ekşi ve tatlı ve iştah açıcı domatesler çorba tabanı olarak kullanılır, lezzetli ve tatlı enoki mantarı ve dana eti 10 dakikadan kısa sürede eklenir. Lezzetli ve besleyici kaşları olan küçük güveç masanın üzerinde. Tadı daha keskin ve acı ise ekşi ve acı tadı arttırmak için iki turşu biber ve turşu biber suyu ekleyebilir, sevdiğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Şişman inek 10 adet domates 3 Enoki mantarı 50 gram soya sosu 20 gram Şarap pişirme 20 gram Sarımsak Yarım zencefil 3 dilim
Malzemeleri hazırlayın
Domatesleri soyup doğrayın, sarımsakları kıyın, zencefili doğrayın, enoki mantarlarının köklerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
Bir tavada yağı ısıtın, küp domatesleri dökün, karıştırın ve kırmızı yağ çıkana kadar pişirin.
Tavayı ısıtın, kıyılmış sarımsak ve zencefili kokulu olana kadar küçük bir ateşte ekleyin.
Yüksek ateşe getirin ve domatesleri dökün, iyice karıştırın.
4 pirinç kasesi suyu ekleyin ve kaynatın.
Enoki mantarı etini ekleyin, 20 gram hafif soya sosu, 20 gram pişirme şarabı, 2 gram tuz ekleyin ve et pişene kadar pişirin.
Rengi parlak kırmızıdır ve çorbası tatlı ve ekşidir.
İnce dilim dana eti ile meze yağlı değildir.
Uygun şekilde 3 kase pirinç.
