g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavrulmuş Domuz Köfte-Tuzlu Sekiz Hazine - Yemeği

Aldığım her çeşit tuzlu pirinç köfte yedim. Bazılarında iki parça et var, bazılarında yumurta sarısı, bazılarında kestane ve bir parça et var. Genellikle ilk lokma pirinçtir ve ikinci lokma eti ısırır. Üç ısırıktan sonra pirinç yemeye devam ettim. Yemek istediğim tüm dolguları aynı zongziye koydum, ilk lokma fıstık, ikinci lokma kestane, sonra kavrulmuş et, yumurta sarısı, mantar, kurutulmuş bambu filizleri ... son lokmaya kadar, pirinçten başka bir şey olabilir Dolgu var, bu ideal etli hamur tatlısı. Malzemeler Yapışkan pirinç 1500 gram Kızarmış domuz eti 1000 gram Kurutulmuş shiitake mantarları 15 çiçek Tuzlu Yumurta Sarısı 15 Bahar bambu çekimleri 3 adet fıstık 300 gram Pişmiş kestane 15 Yeşil Soğan Gevrek 50 gram Soya sosu 2 kaşık biber bir miktar tuz 1/2 yemek kaşığı Aksesuarlar Zongye 30 tablet Malian otu veya pamuk ipi 30 parça

Yuvarlak yapışkan pirinci 4 saatten fazla suda bekletin, ardından daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.

Pirinci ıslatırken önce eti pişirin.Ya kızarmış domuz eti veya kızarmış domuz eti kullanabilirsiniz: kaynar suda haşladıktan sonra soya sosu, kaya şekeri, zencefil, hafif soya sosu, yıldız anason, mantar ve tuz ekleyin.Düdüklü tencerede 20 dakika pişirin.

Fıstıkları 4 saatten fazla suda bekletin, bahar bambu filizlerini doğrayın, kızarmış domuz eti piştikten sonra tüm et ve mantarları çıkarın, fıstıkları ve doğranmış bambu filizlerini et suyu düdüklü tencereye dökün ve 10 dakika pişirin.

Tüm malzemeler hazır: kızarmış domuz eti, shiitake mantarı, tuzlu yumurta sarısı (hazır satın alın), kestane (soyulamayacak kadar tembel ama aynı zamanda hazır kestane çekirdekleri satın alın), kızarmış fıstık ve bambu filizleri, paketi açın.

Yapışkan pirinci süzün, çıtır soğanı (belirli bir hazineden temin edebilirsiniz), koyu soya sosu (yemek için 2 yemek kaşığı), doğranmış fıstık ve biberi ekleyin ve iyice karıştırın.

Pirinç köfte yapraklarını ve alpin otları sıcak suda ıslattıktan sonra yıkayın ve pirinç köfte yapmaya başlayın.

Temel olarak yer fıstığı, bir kat pirinç ve bir kat dolgu ile, genellikle bir zongziye bir yumurta sarısı, bir mantar, bir kestane çekirdeği, üç parça kızarmış domuz eti ve yaklaşık 200 gram zongzi koyarım. Pirinç köfte bağlama yöntemi için lütfen profesyonel videoya bakın.

Sarılı zongziler tencereye sıkıca yerleştirilmeli ve birbirine sıkılmalıdır.Zongzi kolayca kırılacağı için kaynar suda dönmesine izin vermeyin. Berrak su, pirinç köftelerinden fazlasına ihtiyaç duymaz.

İşte önemli olan nokta, pilav köfteleri pişirmek için suya yarım çorba kaşığı tuz koyun Evet, doğru okudunuz, çorbayı servis etmek için kullanılan büyük çorba kaşığı. Çorba yeterince tuzlu değilse zongzideki dolguların tadı seyreltilir ve tadı güzel olmaz.

Kaynattıktan sonra minimum ısıyı kapatınız ve 4 saat pişirmeye devam ediniz.Düdüklü tencerede 40 dakika. Paket küçükse süreyi de kısaltmalı, her zaman büyük köfte paketledim, bu yüzden küçük köfte ne kadar pişecek bilmiyorum.