Royal Milk Tea Melaleuca Kek - Yemeği
Siyah çay poşetine sütü ekleyin ve ateşten biraz uzaklaşana kadar süt tenceresinde kaynatın.Çay poşetini 3 dakika bekletin ve sonra çıkarın, ince şeker ve tuzu ilave edip iyice karıştırın.Süt çayı daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Çıkarılan çay yapraklarını 100 gr yoğurda dökün, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Yumurtaları çırpın, soğuk süt çayı ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
Az un ve mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Tereyağı solüsyonu ekleyin ve iyice karıştırın
En az 3 kez eleyin
İnce tabaka kek hamuru elde etmek için
Kekleri yaymaya başlayın, tavayı tamamen ısıtın, bir kaşık dolusu hamuru alın (hamuru almadan önce iyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın), tavaya dökün, hızlıca bir tabakayı düzleştirin ve fazla hamuru dökün , Küçük kabarcıklar şişene kadar ısıtın ve tüm kabuğu çıkarmak için bir tarafını kaldırmak için bir kürdan kullanın.
Genel olarak, hamurun ilk tarafı daha ince olacak ve hamurun son tarafı biraz daha kalın olacaktır, bu nedenle kabuğu ısıtırken daha kalın taraf ısı kaynağıyla daha fazla temas halinde olabilir ve daha kalın olan taraf daha iyi olacaktır. İnce taraf henüz olgunlaştı.
Turta kabuğu çıkarıldıktan sonra sıcakken şekillendirilip düzleştirilmeli, kalan kabuk tek tek istiflenmelidir. Sırayla istiflemek için tüm tencereleri yukarı bakacak şekilde yan tarafa koyun.
Bu yöntemle yapılan kabuk gerçekten çok incedir
Tüm kek kabukları bittikten sonra, üstüne tokmak için yuvarlak bir kalıp bulun, fazla artıkları kesin, eğer evde 8 inçlik bir kek yüzüğünüz varsa, tokasını takın ve doğrudan kesin.
Kestikten sonra, yağlanmış kağıt veya streç film ile sarın ve kullanmadan önce yarım saat buzdolabına koyun.
Bu sırada krema dolgusu yapın, çırpılmış kremayı ince şekere ekleyin ve dağılana kadar çırpın.
Önceden ıslatılmış siyah çay yoğurdu ekleyin ve dağıtmak için sekize kadar çırpın.
Soğutulmuş kabuğu çıkarın
Daha pürüzsüz tarafı, yani tencerenin dibine dayanmayan tarafı yukarı çevirin ve tek tek ayırın.
Bir turta kabuğu ve bir kat krema ile başlayalım.
Tüm üretim tamamlandıktan sonra, bir turta kabuğu tabakası ile kaplayın. Son olarak, tüm daireyi yapmak için üzerine bastırmak için düz bir tabak kullanın.Bu adım fotoğraf çekmeyi unuttu ...
4 saatten fazla buzdolabına koyun ve ardından tadını çıkarmak için parçalara bölün ~
