Soğuk krep - Yemeği
1. Un hazırlayın.
2. Yumurtaları bir kaseye koyun ve eşit şekilde çırpın.
3. Yumurta sıvısını una dökün ve ardından suyun unun içine girmesi için uygun miktarda su dökün.
4. Karıştırıp kalın bir hamur haline getirdikten sonra unun suyu emmesi için bir saat uyanmak üzere bir kenara koyun.
5. Bir saat sonra hamuru yumurtalı muhallebi ile karıştırın, çok kalınsa biraz su ekleyin ve yumurtalı muhallebi bir çizgiden aşağı akana kadar hamuru karıştırın.
6. Hamuru tavayla birlikte tavaya dökün.
7. İnce fırın tepsisini önceden ısıtın, ince fırın tepsisinin ışığı söner ve hazırdır.
8. Gözleme tavasını ters çevirin, hamurun içine daldırın, kaldırın ve hemen ters çevirin.
9. Hamurun pişmesi için bir dakika kadar bekleyin.
10. Pastanın kenarı kıvrılmaya başladığında ters çevrilebilir.
11. Keki ters çevirip bir süre pişirin, kekin içindeki su buharlaşsın, kek daha güçlü olacaktır.
12. Pişmiş turtayı tabağa koyun.
13. Gözleme ve rulo ile yiyebilir, daha sonra soğutabilirsiniz.
14. Pişmiş turtayı doğrama tahtası üzerine koyun ve yuvarlayın.
15. Şeritler halinde kesin.
16. Hepsini parçalara ayırın.
17. Plakaya koyun.
18. Sarımsak ezmesini kaseye sıkın.
19. Kolza tohumu yağını ısıtın ve sarımsağın üzerine bir kaşık dolusu dökün.
20. Bir koku oluşturmak için balzamik sirkeyi sıcakken dökün.
21. Tavuk esansı ekleyin.
22. İstiridye sosunu ekleyin.
23. Tuz ekleyin.
24. Lezzetli soya sosu ekleyin.
25. Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
26. Baharatı eritmek için eşit olarak karıştırın.
27. Marulu parçalayın.
28. Hazırladığınız sosu yediğiniz kadar kreplerin üzerine dökün.
29. Biraz daha yağlı biber dökün.
30. Kıyılmış marul ve biraz havuç parçaları koyun.
31. Lezzetli soğuk krep hazır, yemek yerken iyice karıştırın.
