Erişte, Sichuan halkı tarafından yaz aylarında sıklıkla yenen bir atıştırmalıktır. Büyüsü, en yaygın bileşenlerin kalıcı bir tat vermek için kullanılabilmesidir. Sichuan soğuk erişteleri için çeşnilerin hazırlanmasına ek olarak, en kritik adım soğuk erişte hazırlamaktır. Lezzetli soğuk eriştelerin sırlarından biri, sadece pişirilen erişteleri, pişmiş yağ ile parçalanana kadar karıştırmak ve ardından hızla soğumasıdır. Babamın ben çocukken soğuk erişte yaptığını hatırlıyorum, en büyük ilgim tamamen kurumamış erişte yemeye hevesli iken hayran kalmaya yardım etmekti; şimdi soğuk erişte yapma sırası bende ve çocuklar yemek için acele edecekler Bir ağız dolusu aldım, ancak fanın çalışması klima çıkışına teslim edildi. Klimasız günler her zaman sonsuza dek kaçırılır! Tel şehriye 50 gram Yeşil fasulye filizi 100 gram Fıstık yağı 25 g Sarımsak suyu 8 g soya sosu 12 g sirke 8 g soya sosu 12 g şeker 5 g toz biber 2-3 g MSG 1 g Biber yağı 15-20 g Pişmiş susam Doğru miktar Kıyılmış pişmiş fıstık Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar
Çiğ maş fasulyesi filizlerini haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere alın
25 gr fıstık yağını geniş bir leğene dökün ve bir kenara koyun.
Tenceredeki suyu kaynatın, ardından erişteleri alçaltın. İkisi kaynadıktan sonra çıkarın ve 2'ye koyun. Erişte ve fıstık yağını hızlıca karıştırın ve vantilatörün önünde karıştırın (metin soluk, lütfen resme bakın) Çabuk soğur Bu adım, eriştelerin top haline gelmesini önlemek için hızlı olmalıdır (klimanın hava çıkışını kullanabilirsiniz). Erişte tamamen soğuduktan sonra soğur.
Daha büyük bir kase hazırlayın. Soğuk erişteleri ve pişmiş maş fasulyesi filizlerini 3: 1 oranında koyun. Önce fasulye filizlerini, ardından soğuk erişteleri koymanız önerilir.
Tüm çeşnileri tek tek ekleyin, iyice karıştırın (iyice karıştırılmalıdır)
-
- Lezzetli, yağsız soğuk yulaf ezmeli erişte
-
- Soğuk erişte
-
- "Dünün Yemeği" Peynirli Fırında Pirinç Keki @ Bad Lulu'nun Terası Yemek Işığı
-
- Binlerce sebze (bir tabak, sabah ve akşam iki öğün)
-
- Net Kırmızı Yapışkan Pirinç Yumurtası
-
- Yemekler, fesleğenli el yapımı bir salatalık kadar sağlıklı ve güzel olabilir.
-
- Spike tatlı dükkanının ev yapımı internet ünlüleri sağlıklı ilave edilmemiş taro topları meyveli balıklar
-
- Peynirli Pişmiş Tatlı Patates
-
- Kalamar pirinci
-
- Tam Buğday [Bamya Kalın Yumurtalı Sandviç ]
-
- Alıç Domuz Kaburga
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı ve Renkli Karidesli Şanslı Jinbao Fırında Peynir
