Acemiler yapışkan pirinç topları yapabilir, yöntem aslında çok basittir, size iki tür dolgu öğretir - Yemeği
Beyaz ten ve siyah susam uygulaması: Siyah susam tohumlarını bir tencereye koyun ve kızartın ve pişmiş siyah susam tohumlarını bir mutfak robotuna koyun ve toz haline getirmek için bir toz kabı kullanın. Pişmiş fıstıkları taze saklama poşetine koyun ve oklava ile kırın, çok küçük kırmayı sevmem, bazı tanelerin tadı daha güzel. Önce dolguyu yapın, siyah susam tozunu, pudra şekerini, domuz yağı bir cam kaseye koyun ve bir spatula ile iyice karıştırın. Hamur oluşturulduktan sonra, dolgu doğrudan 7 gr / adete bölünür, bir fırın tepsisine yerleştirilir ve buzdolabında dondurularak dolgunun sert ve kolay paketlenmesi sağlanır.
5. Dolguları hazırlayın ve hamuru karıştırmaya başlayın. 250 gr yapışkan pirinç unu doğrudan 160-190 gr kaynar suya dökülür, taze kaynamış su kullanıyorum. Topak haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın ve doğrudan yoğurun. 6. Kaynar su hamuru yapmak için sıcak olmasa da ilk başta çok yapışkan geliyor, korkmayın, hamur pürüzsüz olana kadar sabırla yoğurun. Herkesin farklı un markaları ve farklı su emme özellikleri vardır.İlk seferde kaynar su biraz rezerve edilmiştir.Eğer daha fazlasını eklediyseniz, hamur çok yapışkan, ne yapmalıyım, un eklemeliyim yoksa başka? ! Problemin üstesinden gelmek için gerçek duruma dayanmalıdır
7. Yoğurulmuş hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, 10 g'lık parçalara bölün ve ardından toplar halinde yoğurun
8. Hamuru nazikçe küçük bir kase şekline bastırın, hamurun bir kısmı dolgunun bir kısmını sarar ve bitiş ay keki ile benzerdir.
Sarılmış yapışkan pirinç topları ellerinizle ovulabilir.Sarılmış yapışkan pirinç topları taze pişirilebilir. Bitmemiş yapışkan pirinç toplarının yüzeyi, yapışmayı önlemek için kuru yapışkan pirinç unu tabakasıyla kaplanır ve ardından dondurmak için taze saklama torbasına yerleştirilir.
Yapışkan pirinç topları su altında bir tencerede kaynatılır, yüzene kadar kaynatılır, sonra biraz soğuk su dökülür ve yapışkan pirinç topları yüzüp tamamen pişene kadar pişirmeye devam edilir (kaynatılıp su ilave edilerek kaynayan suda kolayca kaynatılır)
Aynısı fıstık dolgusu için de geçerlidir.Fıstık dolgusunun tüm malzemelerini karıştırın, iyice karıştırın ve dondurun, 7 gramlık yuvarlaklara bölün, ardından buzdolabına koyun ve paketlemeden önce dondurun.
Yöntem 1: Yapışkan pirinç ununa kabak püresi ekleyin ve düzgün bir hamur oluşturmak için ellerinizle yavaşça yoğurun. Yöntem 2 :; Yoğrulmuş yapışkan pirinç topundan küçük bir parça hamur yoğurun ve ezin (çok fazla ihtiyacınız yok, yaklaşık 10 gram), düzleştirilmiş yapışkan pirinç topunu pişirmek için bir tencere suyu kaynatın, suyu çıkarın ve süzün Orijinal yapışkan pirinç topuyla, yapışkan olmayan yapışkan bir pirinç topu haline gelmek için eşit şekilde yoğurun (yoğurma sırasında çok yapışkansa, biraz kuru yapışkan pirinç unu ekleyebilirsiniz)
Gerçekten çok lezzetli.
