Ton Balıklı ve Domatesli Melek Makarna Salatası - Yemeği
Yaz, çeşitli erişte mevsimidir. Makarna soğuk erişte olarak da kullanılabilir, melek erişte en uygunudur. Birkaç gün önce evde düz erişte yedim ve kararlılıkla melek erişte aldım. Konserve ton balığı da yaz için çok uygundur, ateşi açmayın, fırlatın. Melek yüz 100 gram Domates (Çeri Domates) 1 (10) Tuna 100 gram Kuşkonmaz veya çalı fasulyesi 10 adet maydanoz Kullanışlı tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar soya sosu 2 yemek kaşığı Limon suyu 1 / 2tsp Beyaz şarap sirkesi (elma sirkesi) 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1/2 yemek kaşığı
Melek erişteleri iyi pişirilir (ince olduğu için normal makarnanın iki katı hızlıdır), soğuk suya konur ve süzülür. Kuşkonmaz veya taze fasulyeyi suda kesin, çeri domatesleri veya domatesleri doğrayın ve kişnişi kıyın. (Barbunyayı bir süre pişirmeye dikkat edin)
Kişniş ve domatesleri karıştırın, tuz, karabiber, hafif soya sosu, beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin. Domateslerin biraz nem almasına izin verin.
Kavrulmuş kuşkonmaz veya çalı fasulyesini ekleyin ve iyice karıştırın.
Melek eriştesini ekleyin, iyice karıştırın, ardından konserve ton balığı ekleyin ve servis yapın. (Konserve yiyecek ekledikten sonra kuvvetli bir şekilde karıştırmayın, ton balığının dağılması kolaydır, güzelliğe veda edin.)
